. pongo en la asadera las VALICOCAS crudas hechas solamente de masa o puedo ponerles encima un poquito de dulce o sea algún dulce de membrillo por ejemplo, puede ser un pequeño trocito o cubito en la parte de arriba.
Nivel: Bajo
. Para obtener la masa de soya ponga a remojar 1/2 kilo de frijol de soya (ocara) aproximadamente 5 o 6 horas, tire el agua en que se remojo y lícuelo utilizando 3 litros de agua, cuele la soya utilizando la coladera y una servilleta de tela para exprimir muy bien, utiliza la masa para el pan y la leche de soya que queda llevela a la lumbre a hervir con un chorrito de vainilla y utilicela para hacer atole,licuados, gelatina, etc.
Nivel: Medio
PONEMOS A
. COCINAR EL ARROZ Y EN UNA HOYA A PARTE SE COCINA EL POLLO Y LAS CARNES Y EN OTRA LAS VERDURAS, CUANDO YA ESTA COCINADO EL ARROZ SE PONE EN UN RECIPIOENTE MAS GRANDE DEL QUE ESTA, CUANDO ESTA LA CARNE Y EL POLLO SE CORAN EN PEDASOS PEQUEÑOS, LUEGO SE SOFRIE CON LA CEBOLLA Y LAS SALCHICHAS ESTANDO LISTO ESTO SE REBUELVE CON EL ARROZ, Y SEGUIMOS CON LAS AVICHUELAS YA PICADAS Y ARBEJAS COCINADAS A PONERLAS EN EL MISMO RECIPIENTE DEL ARROZ Y LA CARNE, SE REBUELVE TODO ESTO SE PONE A FUEGO LENTO Y EN UN BASO DE GASEOSA COCA COLA SE LE AGREGA LA SALSA DE TOMATE Y EL COLOR, SE DISUELVE HASTA QUE QUEDE ESPESO , Y SE LE ROSEA TODO SOBRE EL RESIPIENTE DEL ARROZ, SE TAPA Y SE DEJA DURANTE 5 MINUTOS TAPADO A FUEGO LENTO, DESPUES DE ESTE TIEMPO YA ESTA LISTO PARA SERVIR SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UNAS PAPAS FRISTAS. Nivel: Alto
Se echa la cebolla muy muy bien picada (en mercadona venden sobres de cebolla que son idóneas para este plato). tras pocharlo todo bien, se echa el litro de coca cola, y a fuego moderado se deja haciendo hasta obtener una salsa bien espesa. Listo para servir Nivel: Bajo
. En una sarten incorporamos suficiente Coca-Cola, medio posillo de aceite A fuego Alto, Vamos armando con la masa las croquetas y las vamos incorporando para que vallan adquiriendo un color morenito que lo da la Coca-Cola y se van sacando sobre una toalla absorvente.
Nivel: Alto
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. Cocemos las dos pieles de la pechuga con aguja e hilo, empesamos a hechar dentro de los cueros del pollo la mezcla hasta la mitad, cojemos los huevos duros y los colocamos en la mitad de esta mezcla, las ciruelas las incorporamos a una distancia de cada huevo a lado y lado para que al cortar la tajada salga con una decoracion espectacular, luego agregamos el resto de masa y cerramos la pechuga, en una holla incorporamos dos litros de Coca-Cola y hacemos un ramito con el tomillo y el laurel, en esta mezcla incorporamos la pechuga y la dejamos cocinando por hora y media, luego la sacamos, la dejamos enfriar, cortamos las tajadas con un cuchillo electrico y la podemos adicionar con una salsa de ciruela o manzana Nivel: Alto
Agregue los muslos de pollo al sarten, sazone al gusto y tape la olla y deje que se cocinar por lo menos 30-45 minutos. Cuando el pollo este cocinado, agreguele el chile chipotle, el vino, y la coca-cola y vuelva a tapar por 10 minutos. Por ultimo agregue el tomate, mezclelo con el pollo, tapelo por 1-2 minutos y apague el fuego Nivel: Medio
. coger la libra de carne y echarla en una olla luego añadirle a la carne los aliños y la cocacola luego miramos que quede la carne dorada en la olla va a quedar una salsa en esa salsa bañar la carne ok
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Nivel: Alto
