ingredientes
patatas, carne picada de cerdo (pedirle al carnicero que le ponga en la picada un trozo de chorizo fresco que no pique)
piñones, un poco de mantequilla, un poquito de leche , yema de huevo, 1ò 2 depende de la cantidad de masa, un poco de sal cebolla picada si os gusta, si no se puede prescindir de ellaPREPARACION
Nivel: Medio
. Preparacion Colocar los hielos, luego media porcion de fernet como base, luego verter la gaseosa lentamente para evitar el exceso de espuma y finalmente el resto de la medida de fernet. Revolver suavemente con la cañita y a beber!! Nivel: Medio
cojes un cacho de sandia, lo rebozas en pan rallado lo metes en el congelador 4 dias , lo sacas lo descongelas lo cueces en agua hirviendo 50 min , hasta k se ponga verde a causa del protozooque se crea, le exas tinta de calamar , cojes pan , lo mojas en agua , luego en leche lo cuces a 40 grados kelvin le exas despues de secarlo un oco de mojo picopn y metes dentro del pan la sandia putrefacta , y listo pa tirar x el retrete Nivel: Alto
muele las galletas muy bien molidas , despues pon el manjar y lo tienes que revolver con las manos , sacas un poquito de la mescla y empieza a ponerle forma de circulo ,repite el proseso hasta que se acabes la mescla y por ultimo echar el coco rallado
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. ( tienen que poner las cocadas en un repiente Nivel: Medio
Poner en la olla pitadora la carne entera con el pimentón y la zanahoria aproximadamente 30 minutos . Cuando ya esté blandita la carne , apartarla y licuar la zanahoria con el pimentón que le habíamos agregado a la carne y la coca cola con el jugo que salió de la carne , licuamos y se lo agregamos a la carne porcionada .
Nivel: Bajo
. marinar el pollo con un poco de la bebida (coca cola), mostaza, una pizca de pimienta, una pizca de sal, una pizca de comino, sofreir en aceite en crudo a fuego lento durante el tiempo necesario que necesite la coccion de el mismo asta tomar un color uniforme sin dorar completamente.
Nivel: Alto
Untamos esta con aceite, le colocamos el relleno bien extendido por toda la masa de una manera uniforme y ya la tenemos lista para meter al horno el cual se habrá precalentado anteriormente a una temperatura de 180º durante 10 a 15minutos. Una vez colocada en el horno se tiene en el mismo a la temperatura indicada durante una media hora, mirando de vez en cuando para saber su estado de cocción y dependiendo del gusto de cada uno. Hay que la masa la quiere crujiente y hay quien la prefiere más tierna
Mientras, rellenar las demás ciruelas con la mousse de foie gras. Al sacar la oca con las manzanas, rellenarlas con las uvas pasas junto con la jalea de grosella, alternando con las ciruelas rellenas. *Actualmente con solo unas horas es más que suficiente
