Recetas de Pan
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Preparar charolas engrasadas y calentar el horno a 200°C. Elaboración:
1. Mezclar todos los ingredientes excepto la sal, amasar 8 minutos.
2.- Agregar sal y amasar 5 minutos mas.
3.- Fermentar 30 minutos.
4.- Formar los panes y espolvorear con harina de centeno, fermentar y hornear a 200°C con...
En una taza de leche y dos cucharadas de azucar, prepare la levadura.
Bata la mantequilla con el azucar hasta que esté cremosa, incorpore kis huevos uno a uno, luego la leche, levaduram canela, vainilla, anis, sal, licor, color, harina; continue batiendo con una paleta, por ultimo agregamos kas frutasm...
Dificultad alta
4
1h 30m
Entrante
Esta es la auténtica receta tradicional de la focaccia italiana y la vas a aprender en RecetasGratis. Verás que es una receta potente con muchos pasos pero el resultado final es espectacular y la masa no es tan difícil de elaborar como parece aunque sí que es laboriosa... ¡pero vale la pena!
Dificultad media
4
30m
Merienda
Ponga en un recipiente el agua tibia con el azúcar y la sal, bata hasta que se disuelva, adicione el polvo de hornear.
Disuelva la mantequilla, mezcle con la harina e inmediatamente agregue el agua, amase fuertemente hasta obtener una masa homogénea.
Vierta sobre la masa las yemas de huevo y continúe...
Dificultad baja
2
15m
Entrante
Para hacer este pan de ajo fácil lo primero que tenemos que hacer es cortar la barra de pan en rodajas pero sin que se desprendan del pan. Es decir, haz cortes trannversales hasta la mitad del pan.
Aparte, machaca el ajo en un mortero y mezcla esto con la mantequilla a temperatura ambiente, el perejil...
Dificultad media
25
6h
El pan de yema es un tipo de pan artesanal mexicano que no requiere mucho líquido para su elaboración y se caracteriza por su alto contenido de yemas. Su origen se remonta a la época prehispánica y está ligado al pan de muerto, ya que es una variedad Oaxaqueña que se prepara en esas fechas para conmemorar...
Dificultad media
2
3h
El pan salvado de trigo no es igual al pan integral, de hecho el pan de salvado es mucho más sano y natural. Entre los beneficios más destacados del salavdo de trigo, te comentamos que contribuye al descenso del colesterol y a regularizar el tránsito intestinal, así que todos son buenas noticias con este...
Dificultad media
4
3h
Plato principal
A muchas personas les gustan las hamburguesas, nada mejor que aprender a realizar unos panes de hamburguesas en casa. Estos son suaves y esponjosos, lo mejor es realizarlos el mismo día que se preparen las hamburguesas para que estén más frescos. No lo pienses más y cocina con RecetasGratis.net tu propio pan...
Dificultad media
12
4h
Coloque la levadura, el azúcar y el agua tibia en un bol mediano y deje reposar hasta que esté espumoso, unos 5 min. Después, coloque la harina formando una corona en un bol grande.
En el centro del hueco vierta la mezcla con levadura y las 2 cucharadas de aceite, y con cuchara de madera vaya echando...
Dificultad baja
4
30m
La torta de aceite o pan de aceite casero es un pan fácil de hacer que además puedes preparar a tu gusto variando entre rellenos dulces o salados.
Agregar a la leche, el azúcar, la sal y la manteca revolviendo hasta que todo se disuelva. Dejar entibiar. Disolver la levadura en el agua tibia y agregar a la mezcla anterior. Incorporar la harina de a poco, mientras se bate con la mano abierta hasta que la masa se desprenda de las paredes del bol.
Diluir la levadura en el agua tibia, agregar el aceite, la sal y por último la harina.
Amasar hasta formar un bollo y dejarlo levar durante 1 hora en sitio tibio.
Tomar porciones de la masa y hacer pelotitas o bollitos y estirar luego en forma circular con la mano, presionando más en los bordes y...
Disolver la levadura en el agua tibia, agregarle el azúcar y dejar reposar.
Tapar durante 15 minutos. poner en forma de corona la harina mezclada con la sal.
Agregar en el centro la grasa, la levadura uninendo todo muy bien.
Agregarle agua tibia, hasta dormar una masa, ni muy dura ni muy blanda.
Dificultad baja
1
30m
Para hacer este pan típico de Sudamérica se revuelve la sal con la harina y se pone sobre la mesa formando una corona o volcán y se van poniendo el resto de los ingredientes.
Se va mezclando todo hasta formar una masa suave y elástica.
Este pan no tiene reposo, así que de inmediato se arman los panes...
Dificultad baja
8
45m
Merienda
El pan de muerto es un tipo de pan especial que se prepara en México para la celebración del Día de Muertos, el 1 y 2 de noviembre. No es un pan de consumo cotidiano aunque suele prepararse desde agosto, ya que estas festividades se extienden desde días a semanas enteras, dependiendo de la región del...
Las claras se baten con pulque de 5 a 8 minutos.
Se agregan poco a poco las yemas, azúcar, harina, mantequilla y levadura, sin dejar de batir hasta que quede bien mezclado.
La mezcla se vierte en el molde engrasado y enharinado previamente.
Se mete al horno, a 220 °C, de 25 a 30 minutos.
Se sirve...
Ponga en un recipiente grande la harina; agregue la margarina y mezcle con la mano.
Añada poco apoco, mientras amasa, 3 tazas de agua, el azúcar, la canela y la levadura previamente disuelta en agua tibia.
Amase hasta que quede una mezcla pareja. Cubra la masa con un trapo húmedo y déjela reposar...
Cernir la harina junto con el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Aparte, batir el huevo con la leche y la mantequilla derretida.
Revolver ambas preparaciones y por último incorporar a la pasta resultante los cacahuates, partidos en mitades.
Amasar bien esta pasta y vaciarla después a un molde engrasado...
Dificultad media
1
4h
Para los amantes del pan, en esta receta traemos una opción diferente, cargada de vitaminas, nutrientes esenciales y mucho sabor. Se trata de un pan de zanahoria, pasas y nueces, ideal para servir durante el aperitivo o como acompañante de tus comidas favoritas. Sigue leyendo y cocina con RecetasGratis.net...
Dificultad media
1
45m
En la escudilla de una batidora grande combinar 3 tazas de harina blanca, 1 taza de harina integral, el cereal salvado, la levadura, el café, la alcaravea, la azúcar, la sal, y las semillas de hinojo.
En un cazo calentar las 2 1 / 2 tazas de agua, la melaza, la mantequilla o margarina, el chocolate,...
Dificultad baja
1
45m
Desayuno
El pan lactal es un tipo de pan esponjoso, suave y blando. Se conoce como pan de molde y suele servirse durante el desayuno o la merienda, con mermelada, mantequilla, queso crema o mantequilla de maní. Hacerlo en casa es mucho más sencillo de lo que parece y nos permite disfrutar de un pan casero mucho...
Dificultad alta
8
4h
Acompañamiento
El pan flauta es ideal tanto para acompañar platos con salsas como para preparar bocadillos. Podemos comprarlo ya preparado en nuestra panadería más cercana, o adentrarnos en la cocina y elaborar nuestro propio pan casero. Con estas sencillas instrucciones que en RecetasGratis.net te detallamos es muy fácil,...
Amasar todos los ingredientes. Cuando la masa está a punto, se forman bollos o piezas en forma de hogazas.
Se cuecen al horno después de pintarlos con huevo y espolvorearlos con azúcar por encima.
Estos panecillos u hogazas los llevan a bendecir el día de San Antonio (17 de enero).
Lo mismo que suele hacerse...
Especial Navidad
10
45m
Merienda
El pan de Pascua es una receta bastante popular, se puede decir que es el postre por excelencia en épocas navideñas a lo largo de todo Chile. Su composición y presentación recuerdan al panetón, panettone o pan dulce, como se conoce en otros países hispanohablantes, pues se trata de un queque aromatizado...
Dificultad baja
10
1h 30m
Si no sabes cómo hacer tus propios panes de hamburguesas, panchos o pebetes, no te pierdas esta receta que te presentamos en RecetasGratis.net sobre cómo hacer pan de panchos, pebetes y hamburguesas en casa y de una forma muy sencilla. Con la misma masa, podrás hacer panes de las 3 formas diferentes que...
Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Batir los huevos en una ensaladera. Añadir la leche y la mantequilla derretida.
Incorporar la mezcla de la harina. Amasar unos 5 minutos. Añadir las pasas y volver a amasar.
Engrasar un molde, espolvorearlo con harina y poner la masa dentro.
Dejar...
Formar una masa con todos los ingredientes y amasar hasta que la masa se desprenda de las manos y de la mesa.
Dejar reposar 20 minutos.
Luego darles la forma de panes individuales y dejarles doblar su volumen.
Llevar al horno de 400 grados F, hasta que estén doraditos.
Dificultad media
4
3h
Acompañamiento
El pan francés, conocido también como baguette, es uno de los panes más conocido y consumidos en todo el mundo. Hacer pan en casa es sencillo, solo hay que seguir unos pasos y conocer los trucos que nos ayudarán a obtener un pan perfecto. El pan francés es un pan largo con una corteza crujiente y poca...
Dificultad baja
10
30m
1) En un cuenco grande, mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave.
Espolvorear la superficie de trabajo con harina y trabajar un poco la masa.
2) Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 1 hora en un lugar templado. La masa debe crecer un poco.
3) Cortar el papel...
masar los ingredientes de la primera preparación hasta conseguir una masa no demasiado extensible.
Dejad la fermentar durante unos 60 minutos a 30 grados Centígrados.
Con la Segunda prepararción: pastar los ingredientes del segundo preparado y medio pastado.
Incorporarle la primera masa ( el primer...
Diluir la levadura en el agua tibia, agregar el aceite y la sal.
Incorporar la harina y formar la masa, sobar, colocar dentro de un bol y cubrirla para que leve.
Dividir la masa en dos partes, estirar dándoles forma redonda y un espesor de l/2 cm.
Colocar un disco sobre la mesa enharinada, ubicar...
Dificultad media
4
4h
Si te gusta hacer pan en casa, en RecetasGratis queremos animarte a elaborar esta receta de pan alemán hecho con harina de centeno y cerveza para que descubras su sabor tan especial. Este pan casero también lleva un poco de melaza negra, pero bien puedes sustituirla por miel (mejor una miel oscura),...
Dificultad baja
10
30m
Para empezar a preparar este pan casero, lo primero que debes hacer es cernir los ingredientes secos. Esto quiere decir que pases por un colador la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
Forma un volcán con estos ingredientes y en el centro vierte la manteca previamente derretida. Para hacerlo...
Receta de origen hindú, es uno de los panes típicos de la India hecho con yogur. Se calienta primero que nada la asadora bien caliente.
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa que no se pegue en las manos. Se cortan bolitas de la masa y se aplanan, que queden gorditas como una masa de pizza,...
Mezclar en una cuba las harinas. Añadir el perejil, la mejorana y los sofritos picados, después la sal, la leche en polvo, el aceite y la levadura prensada disuelta previamente en agua tibia.
Se amasa unos 10 minutos y añadiendo poco a poco la masa fermentada en pequeñas cantidades. Una vez amasado se deja...
Dificultad baja
2
45m
Combinar el agua, la azúcar y la sal, agregar la levadura y mezclar en la escudilla de un mezcladora eléctrica con un batidor para pan hasta que la levadura sea bien disolvió.
Agregar la manteca vegetal. Agregar la harina, una taza media a la vez. Continuar agregando harina suficiente para hacer una...
Dificultad baja
12
30m
Aprende cómo preparar las auténticas hallullas chilenas, un delicioso pan blanco que podrás utilizar para hacer bocadillos y sándwiches o para acompañar tus comidas preferidas, como las pantrucas chilenas o el ajiaco chileno.
Dificultad baja
15
30m
Desayuno
Moler el queso con el almidón. Cernir la harina con el polvo de hornear.
Hacer una crema con la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agregar a la crema poco a poco la harina y el queso hasta obtener una mezcla lista para moldear, hacer bolas de aproximadamente 5 cm. de diámetro, colocándolas en una base...
Se mezcla la carne picada con el hígado picado, se sazona con sal y pimienta, se añade el ajo y perejil picados y se revuelve bien con los huevos.
En un molde (más o menos a la medida de las cantidades que comentamos), se extiende una tela de cerdo, de manera que se ajuste perfectamente a la forma del molde.
Dificultad media
10
1h 30m
¿Tienes amigos de Paraguay, el norte de Argentina o del sur de Brasil? RecetasGratis te ayuda a sorprenderlos con esta receta de chipa de almidón de mandioca o yuca. Estos pancitos o bollitos son muy conocidos en el sureste de Suramérica y es muy común prepararlos para acompañar el tradicional mate.
Tienen...
Dificultad baja
6
45m
Merienda
Las sopaipillas son unas masas fritas que suelen cubrirse con azúcar, también se les conoce como sopaipas y con esta receta de RecetasGratis.net, aprenderás a preparar las sopaipillas andaluzas, muy diferentes a las famosas sopaipillas chilenas.
Las sopaipillas se puede servir como aperitivo, desayuno o...
La voy a transcribir como la tengo de mi abuela. Limpiar los higos secos, quitarles el rabo y picarlos con la máquina de la carne .
Tostar las almendras y molerlas tambien en la máquina- Mezclar las almendras con los higos, se añade clavo molido(muy poco, para 1 kilo 2 o 3 clavos) un poco de ajonjolí...
Dificultad baja
4
15m
Para empezar a hacer este delicioso pan de ajo, lo primero es precalentar el horno a 180º C. y forrar una bandeja con papel especial para hornear.
Aparte, alista todos los ingredientes. Para ello, pica los ajos finamente, deja la mantequilla fuera de la nevera para que ablande a temperatura ambiente y corta...
Dificultad baja
4
45m
Merienda
Aprende hacer pan casero sin panificadora de forma fácil y rápida. En esta oportunidad te presentamos una receta muy práctica con la que podrás disfrutar de un estupendo pan de mantequilla, na receta sin complicaciones y con un resultado de alta cocina.
Sigue leyendo la receta paso a paso de pan de mantequilla...
Disolver la levadura seca en la leche tibia, junto con el azúcar y las 4 cucharadas de harina.
Hacer una pastita y dejarla reposar hasta leudar.
En un bol poner el resto de la harina y agregar la manteca, el azúcar, la sal, las ralladuras de limón y naranja.
Añadir la levadura bien mezclada y la leche...
Dificultad baja
3
30m
Merienda
En esta receta aprenderemos a realizar un delicioso pan relleno de chocolate, es perfecto para la merienda de los niños, es suave y esponjoso. Además, lo mejor de esta receta de pan de chocolate, es que es tan fácil de preparar que podrás cocinar con ayuda de tus hijos, que seguro pasarán un momento divertido.
Especial Navidad
6
4h
Postre
En RecetasGratis.net os presentamos una receta navideña argentina tradicional: el pan dulce argentino. Es un postre típico navideño que recuerda en su forma al panettone italiano. Normalmente se elabora con frutos secos como las nueces y las pasas, pero nosotros hemos sustituido las pasas por arándanos secos...
Dificultad baja
6
1h 30m
Desayuno
La receta de pan amasado casero es muy fácil y es infaltable en cualquier cocina chilena. Las abuelas y madres chilenas elaboran tradicionalmente el pan de la casa con esta clásica receta.
A los chilenos les gusta mucho el pan y es muy común que en reuniones familiares se cocine pan amasado casero y se disfrute...
1- En una taza, vierta la canela. Añada un poco de leche y mezcle hasta diluir bien. Agregue el resto de la leche, la sal y vainilla.Mezcle.
2- Caliente una sartén grande a fuego moderado. Mientras tanto, en un tazón, bata los huevos, vierta lentamente el contenido de la taza, a la vez que bata hasta...
Especial Navidad
6
2h 30m
Entrante
El pan de jamón fácil y rápido es una receta venezolana típica en épocas navideñas, pero que en realidad puedes consumir en cualquier evento o fecha especial, ya que está riquísimo y su elaboración no es nada complicada, sobre todo esta receta de pan de jamón venezolano.
Asimismo, si quieres saber cómo...