Gratina en el horno muy fuerte durante unos minutos. Pon los pasteles en los platos rodeados de tirabeques regados con un poco de salsa y decorados con las cebollitas tiernas picadas.
Derretir la mantequilla (microondas o baño de María) Batir el huevo con el azúcar (queda muy espeso) juntar con la mantequilla tibia y aún líquida. Cuando el pastel esté casi cocido pero sin demasiado color, verter encima esa salsa y dejar cocer aproximadamente un cuarto de hora. Queda una corteza al crujiente, y por dentro melosito, nos gusta mucho en casa espero os guste también
Se combinan los 3 primeros ingrdientesluego esta mescla se presiona en el fondo de un molde de 23 centimetros,en la licuadora mescle la fruta,aparte en un recipiente pone el quezo crema y con una batidora lo mescla hasta que este suave,luego le va incorporando la leche condensada hasta obtener una crema suave,luego le incorpora el jugo de limon y el pure de fruta,y con una cuchara de madera y en movimiento envolvente le va incorporando la crema batida,esto lo hecha en el molde que esta preparado con las galletas,y lo pones en el congelador de la heladera toda la noche,y antes de servirlo lo pones en la parte de abajo de la heladera por unos 15 minutos y lo que te sobre lo congelas de nuevo,lo puedes decorar con frutas este postre es una receta de mi familia y les digo que reemplasa el helado,yo lo he hecho de moras,fresas,guanabana,durasnos,peras etcdisfrutenlo y haganlo pronto
Podemos comprobar el punto de cocción pinchando con una aguja cuando la aguja salga limpia es que el pastel está cocinado. No desmoldamos hasta que esté frío el pastel. Servimos acompañado de salsa rosa o mayonesa, y lo decoramos con unas hojas de lechuga
Esparza en la parte superior de un pastel la fresa machacada, ponga el otro pastel encima. Cubra el pastel con la crema batida y adorne con las fresas que apartó. (Si no es época de fresa, puede usar mermelada o alguna otra fruta de la estación, previamente cocida
Mezclar la leche, la levadura y tres cucharadas soperas de harina Remover ligeramente y dejar reposar 15 minutosPaso 2 Poner el resto de la harina en forma de volcán y verter en el centro la mantequilla, el azúcar, la sal, la ralladura y el huevo Agregar la mezcla de levadura y leche y amasar hasta lograr una masa elástica
Cocer en el horno precalentado a 150º, al baño María, durante unas dos horas o hasta que una aguja insertada en el centro salga limpia. Si ves que el pastel toma color demasiado deprisa, cúbrelo con una hoja de papel de aluminio. Presentación servir frío, en rodajas gruesas, sobre lechuga en juliana y acompañado por mahonesa y tostaditas
No comer hasta el día siguiente. Para que todos los ingredientes se vayan sedimentando y el pan coja los sabores y vaya cogiendo forma el pastel. A la hora de servir se saca del molde y se quema el jamón dulce con una de esos utensilios específicos para ello