PARA PREPARAR EL PAN PUEDES USAR UNA CAJITA DE LA KE YA VIENE CASI LISTA POR EJEMPLO
. LA CAJA DE HARINA PARA PASTEL DE CHOCOLATE
. Y LO KE TE PIDE KE SERIAN , 3 HUEVOS, 1 1/3 DE TAZA DE AGUA Y 1/2 TAZA DE ACEITE LO PREPARAS CON LA BATIDORA, Y LO RESERVAMOS
Nivel: Bajo
Se elabora la mezcla de chocolate como se indica en su caja; se licuan los huevos, la lechera, la clavel y la vainilla. Se prepara un molde con el caramelo en la parte de abajo y en la orilla se le pone aceite y se añade la mezcla del pastel del chocolate y al ultimo se incorpora el flan con cuidado; se mete al horno en baño maría al horno a 200º por una hora, lo dejas enfriar para desmoldar. En lo personal lo hago un día antes para el día siguiente desmoldarlo y lo decoras con cerezas o nueces y le das tu toque personal Nivel: Medio
Se licuan 1 lata de leche evaporada, la condensada, el agua, las yemas, la mantequilla y el chocomilk, yo le puse cuatro copeteadas pero es al gusto; esta mezcla se pone a calentar, cuando ya este hirviendo se le agregan tres rajitas de canela y se le incorpora la maizena poco a poco y sin dejar de mover (la maizena son tres cucharadas previamente disueltas en un cuarto de taza de agua) a partir de que se va agregando la maizena no se daja de mover esta mezcla, hasta que tome la consistencia deseada y hierva, la consistencia debe ser un poco espesa, si con las tres cucharadas de maizena no se espesa, se va disolviedo mas (maizena) y agregando poco apoco sin dejar de mover. - -Ya lista la crema se endulza con un poco de azucar la otra leche evaporada, se acomodan las galletas en un molde y se mojan con laleche azucarada y se le agrega la primera capa de la crema, se tapa con otra capa de galletas,crema,galletas y así sucesivamente, la ultima capa puede ser con la misma crema y adornada con carlos quinto rallado, lunetas o segun la creatividad de cada uno o bien se puede preparar merengue calentando en la estufa una taza de azucar a la que se le agrega un poquito de agua y sin dejar de mover hasta que quede ligeramente líquida, que no se queme el azucar, ya líquido se agrega poco a poco a dos claras de huevo previamente batidas y que ya hayan levantado, agregando la ralladura del limon y con ese merengue adornar elpastel, sobre una capa de galletas ya mojadas. Nivel: Medio
COJER TANTAS NARANJAS COMO COMENSALES, PELARLAS MUY APURADAS
QUITANDO EL MAXIMO DE BLANCOCORTAR MUY FINAS TIRAS DE PIEL SOLO PARTE AMARILLA Y PONERLAS AL
HORNO CON AZUCAR MORENO HASTA QUE SE RETUESTEN Y SEQUEN UN POCO
EN UNA CAZUELA SE PONE AGUA AZUCAR 300GR, CANELA, , 2 LAMINAS DE GELATINA NEUTRA I UNAS ESTRELLAS DE ANIS, AL HERVIR INTRODUCIR LAS NARANJAS QUE DEBEN QUEDAR CUBIERTAS Nivel: Bajo
. LAS VENAS QUE SE QUITAN DEL REPOLLO U HOJA QUE SE ROMPA SE COLOCAN EN EL PLAN DEL CALDERO DONDE SE VAN A COLOCAR LOS PASTELITOS O ENVUELTICOS DE REPOLLO.
Nivel: Medio
. Para preparar el betún se funde el chocolate, se bate la crema y se mezclan, se ponen en un sartén hasta que se caliente, que no hierva, se enfrié y se cubre el pastel.
Nivel: Alto
4 huevos, 4 latas de bonito (o cualquier otro pescado), tomate frito, 1 poco ketchut y 2 brick pequeños de nata liquidaSe baten los huevos, añadir la nata y batir, el bonito y batir, un poco de tomate frito y un poco de ketchut y batir (con la batidora) Se unta un molde con mantequilla y se espolvorea con pan rallado Previamente poner el horno a calentar Meter el molde al baño maria en el horno a temperatura de 180 grados, aproximadamente 1 hora Nivel: Bajo
