La producción de las patas y paletillas (patas delanteras) del cerdo blanco está controlada para que el alimento pueda denominarse jamón serrano. El animal vive en régimen de explotación intensiva, con una alimentación basada en piensos cereales. La curación del jamón, que nunca baja de siete meses y puede llegar a los dieciséis, se realiza en secaderos dotados de alta tecnología, que reproducen características climatológicas del curado natural. También existe la pata cocida que es muy sabrosa y se suele condimentar con un poco de pimentón.
  • Recetas de Olivada o Paté de Aceitunas

    Recetas de Olivada o Paté de Aceitunas

    • Paté
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    en un bol de la batidora, echamos las aceitunas previamente deshuesadas. incorporamos los tomates...
    Buenísima! me dieron una muy buena idea.
  • Recetas de Paté de hígado de pollo al orégano

    Recetas de Paté de hígado de pollo al orégano

    • Paté
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    limpiar los hígados, salpimentar y dejar reposar unos minutos. en una sartén con aceite, dorar l...
    Me ha gustado mucho,además no va con nata,mejor para todos y mis hijos lo toman estupendamente
  • Recetas de Paté de Marisco

    Recetas de Paté de Marisco

    • Paté
    paté si queda consistente es mucho mejor. pero ya según gustos. mantener en el frigorífico h...
  • Recetas de Paté con anchoa

    Recetas de Paté con anchoa

    • Paté
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    paté y se cubre con anchoas.
    Esto no es una receta de paté es un aperitivo hecho con paté y anchoas. creo que como paté no se merece ni una estrella
  • Recetas de Foie gras trufado al vino de Madeira

    Recetas de Foie gras trufado al vino de Madeira

    • Paté
    preparación del hígado: retirar cuidadosamente la vesícula biliar; ponerlo en remojo en agua fresca ...
  • Recetas de Pate de perdiz

    Recetas de Pate de perdiz

    • Paté
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    picar las cebollas y el perejil. añadir las carnes, los huevos enteros y los granos de pimienta,...
    Me parece execcional,sin duda alguna porque es una de mis favoritas cuando tengo tiermpo disfruto cosinando .,y solo lleva carne de perdiz le da un toque pesonal
  • Recetas de Pate de Aceitunas Verdes

    Recetas de Pate de Aceitunas Verdes

    • Paté
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    desguesamos las aceitunas y las machacamos en un mortero, a continuación echar un chorrito de vinagr...
    Excelente y fácil de hacer,queda deliciosa. las demás recetas también están muy buenas,lo sacan a uno de apuros gracias
  • Recetas de pate de roquefor

    Recetas de pate de roquefor

    • Paté
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    se vierte en un cazo la nata lliquida y el roquefor troceado, se pone a fuego lento, y se mueve sin ...
    Yo le añado una punta de caldo bovril durante la cocción esta muy muy bueno
  • Recetas de Paté de higaditos de pollo casero

    Recetas de Paté de higaditos de pollo casero

    • Paté
    se rehogan la cebolla picada muy fina. se le añaden los higaditos bien limpios y picados. cu...
  • Recetas de Pate de hígado de pollo al brandy

    Recetas de Pate de hígado de pollo al brandy

    • Paté
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    picar la cebolla y los ajos, con la mantequilla en una sartén la pondremos a calentar suavemente y f...
    5 estrellas son pocas para esta receta. extremadamente buena y fácil, se acabó el pagar 20€ por un bote de buen paté ;-) si para alguien le parece muy fuerte de sabor, lo único que tienes que hacer...
  • Recetas de Paté casero

    Recetas de Paté casero

    • Paté
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    paté en un plato cubierto de lechuga cortada en juliana, adornaremos el paté con unas aceitunas rell...
    He escrito por 1vez unna recegta de sanwich de marisco
  • Recetas de PATÉ DE CAZA

    Recetas de PATÉ DE CAZA

    • Paté
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    picar las cebollas y rehogarlas en la mantequilla a fuego medio-bajo, hasta que esté transparente. ...
    Muy interesante esta receta y muy original, se ve muy buena
  • Recetas de Paté fácil

    Recetas de Paté fácil

    • Paté
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    una vez limpio los higaditos se ponen a cocer con dos hojas de laurel,sal,pimienta y tomillo, durant...
    Deliciosa y practica felicitaciones !!! me encantó encontrar su página quisiera subscribirme y recibir mas ricas y saludables recetas sigan así muchas bendiciones attm: alma santos
  • Recetas de Paté de pavo

    Recetas de Paté de pavo

    • Paté
    paté es ideal para servirlo como entremés, bocadillo o como relleno de emparedados, se conserva 2-3 ...
  • Recetas de Paté casero a la pimienta verde

    Recetas de Paté casero a la pimienta verde

    • Paté
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    paté y acompaña con las rodajas de pan tostado. para conservar las especias, basta con guardarla...
    La receta es precisa en sus en todas sus medidas, lo que garantiza resultados siempre iguales de calidad. muy contento con los resultados y recomiendo el uso de esta receta de paté a la pimienta. gracias...
  • Recetas de PATÉ DE HIGADITOS

    Recetas de PATÉ DE HIGADITOS

    • Paté
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    limpiar bien los higaditos retirando las pieles y las partes verdes. pasar por agua y secar sobre pa...
    El paté que tu haces es bueno pero quedaría mas exquisito le agregas jerez con ron oro un punto de orégano condimento criollo hay varios ingredientes que yo agrego a mi paté .saludos siga cocinando ...
  • Recetas de Pate super campesino.

    Recetas de Pate super campesino.

    • Paté
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    picar la cebolla y ponerla a rehogar en una cacerola con un fondo de aceite. cortar la panceta en...
    Delisiosa por lo que se ve, practica con un regular presupuesto la cocinare en cuanto pueda me encantan las recetas que ustedes publican gracias y bendiciones.
  • Recetas de pate de rocio

    Recetas de pate de rocio

    • Paté
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    primero cortar el hígado en trocitos pequeños y saltearlo en la paella con: aceite (no de oliva porq...
    Bueno me parece que es muy bueno dar estos tipos de recetas por ínter ya que todos los moradores de diversos lugares lo ven y siguen sus pasos para alimentación propia u otros propósitos...
  • Recetas de Paté de higaditos de pollo

    Recetas de Paté de higaditos de pollo

    • Paté
    • 2 comentarios
    paté, para que cuando se enfrié forme una capa protectora. encima se pone, para decorar, las dos hoj...
    Me encanto esta receta y pienso que oronto la voy a realizar para disfrutarla en un dia de playa.
  • Recetas de Pate de marisco

    Recetas de Pate de marisco

    • Paté
    se trocean los palitos de cangrejo,tambien los huevos se mezcla todo y se pone a la batidora y ya es...
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