Salpimentar por dentro y por fuera, Rellenar con la carne salpimentada y añadir las ciruelas en la carne. Coser el pavo y atarlo de patas y alas. Dorarlo con aceite bien caliente
MODO DE PREPARACIÓN. Lava la pechuga y si tiene piel o grasa retiracelos,pica las hierbas y cubre la pechuga con ellas,sazona con sal pimienta y ajo en polvo,vierte el jugo de naranja en la olla igual que la soya y magi calienta un poco, y cuando suelte el hervor añade un poco de agua acomoda la pechuga de pavo y sierra la olla,cuece durante 50 minutos,deja enfriar la pechuga para poder rebanrla y sirva caliente con la salsa de naranja.
Caliente el horno a 350 grados F. En una cazuela grande, mezcle el arroz, el pavo, la sopa, el caldo de pollo, pimiento verde,petits-pois, pimiento morron, el sazonador y la sal. Ponga en el horno durante 25 minutos
Picar las hierbas aromaticas y el ajo. Untar un molde para horno con aceite y depositar en él los filetes de pavo. Salpimentar y espolvorear con las hierbas y ajo picados
Regar con el líquido de vez en cuando y cocinar hasta que esté dorado. Una vez cocinado, colamos la salsa, la mezclamos con la maizena y la dejamos reducir y salseamos con ella el pavo.
Pele las naranjas, retire su piel blanca y separe en gajitos. Colòquelos sobre el pavo. Mezcle los ingredientes de la vinagreta y al momento de servir agregue a la ensalada y decore con nueces y pistachos
Aliñamos las lechugas variadas y los tomatitos con el aceite, el vinagre y la sal. Encima de la lechuga colocamos decorando la pechuga de pavo y la piña y finalmente decoramos con los tomatitos enanos. Serviremos recién aliñado para que las lechugas mantengan su tersura
MODO DE PREPARACIÓN. Se frien los filetes de pavo a fuego lento con la cebolla, salsa inglesa y sal. Aparte se prepara una crema licuando los mangos con poca agua y agregándosele el brandy, la salsa soya, el azúcar y la harina
Transcurrido este tiempo, retire las tocinetas y bañe con la mezcla de vino. Continúe la cocción y bañe el pavo cada 20 minutos hasta que esté bien dorado. Asegúrese de que esté bien cocido por dentro y por fuera
Método. Mezcle el tocino con el pavo y el tomate; sobre media lechuga romana acomode los ingredientes anteriores. Decore con las aceitunas negras, el perejil chino, las hojas de lechuga sangría, los tomates a gajos y los crotones
