Recetas de Pavo
146 recetas
Para empezar a realizar nuestra receta de pavo guisado en almendras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Lavar y cortar nuestra cebolla y tomate.Llevar aun sartén y sofreír con un poco de sal, pimienta y aceite para realizar nuestro pavo guisado en almendras.
Adicionar nuestra pechuga...
Dificultad baja
3
30m
Plato principal
En RecetasGratis.net te ayudamos a cuidarte y mantener la línea y para muestra esta estupenda receta ligera de pavo. Sigue leyendo, alista todos los ingrediente y aprende con nosotros cómo hacer pavo al horno con verduras, un plato delicioso, lleno de color y sabor que le dará vida a tu menú si estas haciendo...
Especial Navidad
2
45m
Plato principal
Si quieres aprender a cocinar un delicioso pavo en salsa esta receta es para ti. En RecetasGratis.net te enseñamos a preparar un solomillo en salsa de naranja y mostaza, el resultado será una carne tierna con un intenso sabor con toques agridulces que sorprenderá a todos en la mesa.
Te recomendamos servir...
Dificultad baja
6
4h
Plato principal
El pavo de Acción de Gracias, o pavo de Thanksgiving, es más fácil de preparar de lo que parece. En RecetasGratis proponemos un relleno sencillo y delicioso al mismo tiempo para elaborar un jugoso pavo relleno rápidamente.
El día de Acción de Gracias es una de las festividades más populares de Estados Unidos...
Especial Navidad
8
8h
Plato principal
Para cocinar el típico pavo relleno de Navidad solo necesitas un buen horno y algo de tiempo. En este oportunidad, en RecetasGratis te enseñamos a preparar un rico relleno de carne con mazana y tocino para que tu pavo al horno quede bien jugoso.
Sigue leyendo la receta paso a paso y disfruta de un rico...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
En un recipiente apto para microondas ponemos la pechuga y la atamos con el hilo para que no se deforme y tenga forma de rulo.
Embadurnamos la pechuga con el aceite de oliva y las hiervas provenzales, de forma que quede la superficie cubierta.
Cubrimos por completo con sal la pieza de pechuga. Yo...
Troceamos los muslos de pavo con hueso (ossobuco) en filetes no muy gruesos. Embadurnamos los mulos con ajo troceado, sal y un poco de perejil. Colocamos en una bandeja de horno.
Acompañamos en la bandeja con la cebolla, el boniato, la zanahoria y el puerro, todo ello limpio, pelado y troceado en corte...
En una olla con fondo se pone el pavo limpio y troceado. Se condimenta con sal, los ajos cortaditos, la cebolla troceada, el laurel y la pimienta.
Agregar el aceite.
Rehogar unos 15 minutos, removiendo, y pasado este tiempo echaremos el agua y el vino.
Se deja cocinar unos 45 minutos. Cuando el pavo esté...
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Cortamos el pavo en pequeños cuadrados más o menos todos del mismo tamaño. Una vez cortado salpimentamos y le agregamos curry a gusto. Revolvemos todo el picadillo con aceite de oliva y dejamos reposar.
Picamos las cebollas y el tomate e pequeños cuadritos. Picamos 4 dientes de ajo en tiras finitas.
Especial Navidad
6
6h
Plato principal
Para muchas familias, la Navidad no llega sin el tradicional pavo relleno. Es uno de los principales protagonistas de la mesa en las festividades. Entender cómo preparar pavo navideño puede parecer difícil y, si bien es cierto que toma un poco de tiempo, en RecetasGratis hemos hecho una receta de pavo fácil...
Dificultad baja
Picamos las zanahorias, los puerros, las cebollas y lo freímos todo en aceite.
Cuando estén prácticamente hechas añadimos la carne picada.
Las castañas, que estarán escalfadas, las pelamos, las partimos por la mitad y las añadimos a la sartén.
Rellenamos con todo esto el pavo, que introduciremos...
Dificultad baja
4
1h 30m
En un boll se amasa la carne de cerdo y ternera con el vino los dos huevos sal pimienta y el jugo de uno de los botes de trufa..
Con la piel del pavo (en la carnicería la venden si se encarga) bien extendida sobre el mármol una vez rociada con algo del caldo de las trufas, se coloca una capa de carne...
Especial Navidad
10
3h
Plato principal
El pavo es, sin lugar a dudas, el plato estrella de la Navidad. Podemos cocinarlo relleno de carne molida, de frutas, de arroz, etc. Pero si lo que buscamos es un pavo sencillo, sin relleno y a la vez con mucho sabor, este pavo de Navidad al vino blanco es perfecto, pues cuenta con una salsa muy rápida...
Dificultad alta
4
1h 30m
Plato principal
En esta receta aprenderás a preparar un guiso de pavo al estilo mexicano, con verduras y mucho sabor. ¡Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra!
Dificultad baja
Se elimina el pescuezo, que se deja aparte, el pavo. Se frota con limón. Se tritura la cebolla conjuntamente con el vinagre, el aceite y los ajos, se mezcla en un envase, para hacer un adobo, con el Cebollín, el ajoporro, el laurel, la sal, la salsa inglesa, la pimienta, el tomillo, la salvia, el perejil,...
Dificultad alta
Inyectar el pavo el día anterior con 1 botella de vino blanco.
Aparte preparar el relleno, calentando el aceite en un sartén, sofreír los ajos, colocar la carne molida, añadir la pimienta y los demás ingredientes, se deja que se sazone bien por 10 minutos.
Rellenar el pavo con la carne preparada,...
Especial Navidad
8
4h
Plato principal
Con este pavo relleno con manzanas al horno quedarás como el perfecto anfitrión el día de Navidad. Sigue estos pasos que en RecetasGratis.net te detallamos y descubre cómo hacer pavo navideño es mucho más fácil de lo que crees.
Dificultad baja
Labar el pavo la noche anterior y dejarlo remojando con cervesa ya desconjelado.
Moler chile guajillo con almendras tostadas ajo asado rayadura de limon y naranja tambien sus jugos tus espesies favoritas.
Todo esto molido lo mas finamente molido pones el pavo en otra charola sincervesa.
Lo mojas con...
Se cuece el garbanzo por hora y media a dos horas.
Se pelan y se apartan.
Después de pone a cocer el pavo con ajo, pimienta, sal, orégano.
Se corta la papa y la zanahoria en cuadritos no tan pequeños.
Cuando ya esta cocido el pavo se le hecha la verdura, los garbanzos y el arroz.
Se deja cocer...
Con el pan, las pasas, la manzana, el tomillo, las nueces, los menudillos, sal y pimienta se forma el relleno regándolo con aguardiente y sidra de caña.
El pavo se empieza a rellenar por arriba se cose y se sigue por abajo cosiéndolo a continuación, no se pone mucho relleno, pues, se hincha mucho.
Limpiar y asar el pavo, untarlo bien con la mantequilla.
Pinchar los clavos en la pechuga, las patas y los muslos.
Engrasar papel de aluminio y envolver el pavo en el mismo.
Se introduce en el horno a temperatura fuerte.
Se mezcla el jugo que soltará el pavo con la canela, el azúcar, el zumo de limón,...
Dificultad baja
Paso 1: Rellenar el pavo con la panceta, atarlo, salpimentar y echarle un chorrito de aceite de oliva.
Paso 2: Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.
Paso 3: Servirse un vaso de whisky para hacer tiempo.
Paso 4: Meter el pavo al horno.
Paso 5: Servirse otro vaso de whisky y mirar el...
Dificultad media
En un pairex colocar los primeros 6 ingredientes. Luego poner al horno a 260°F tapado con papel de aluminio por 2 horas aproximadamente dandoles vueltas y rociando los muslos con el jugo.
En un recipiente poner los duraznos ya pelados y cortados en cubos con el azúcar y el agua. Cocinar hasta obtener la...
Dificultad media
4
2h 30m
Chef, RocaJoga
Tome el pavo y retire completamente la piel y toda la grasa posible.
Lave el pavo y luego colóquelo en la fuente en que ira al horno.
Frote completa y generosamente la fuente y el pavo con mantequilla, distribuya la cebolla cortada en rodajas y el morón en tiras finas con cáscara,...
Dificultad media
4
1h 30m
Esta es una receta muy rica y queda igual de bien con pollo que con pavo, el pavo le da un toque más festivo al plato pero por el contrario hace que el proceso de cocción sea más largo. A continuación te explicamos esta receta paso a paso.
Especial Navidad
4
45m
Plato principal
En una fuente dejar el pavo con sal y vinagre que quede empapado y medio cubierto por toda la noche. Al otro día lavar bien y secar.
En una fuente para horno, previamente engrasada con mantequilla, colocar el pavo e inyectar con una jeringa, entre la piel y la carne, jugo de naranja por todo el pavo.
Dificultad baja
Se funde la mantequilla en una sartén y se echan las castañas y ciruelas bien picadas, las manzanas peladas y troceadas y las salchichas desmenuzadas; se salpimientan al gusto y se sofríen durante unos minutos.
Se rellena el pavo con el compuesto anterior; se cierra la abertura con hilo de cocina, se salpimienta...
Dificultad media
Se deshuesa el pavo, cuidando de dejarle carne al cuero y que no se rompa.
El relleno es con carne de puerco, de res y la que se le saca al pavo, se revuelven y se muelen.
Se le agregan seis huevos crudos y pan de caja (Bimbo), que se remoja en medio litro de leche. Ya remojado se hace una pasta y...
Especial Navidad
5
1h 30m
Plato principal
En esta receta de RecetasGratis.net no solo aprenderás a hornar un pavo, sino que también te enseñaremos a rellenarlo. Sigue leyendo y descubre cómo hacer pavo horneado y cómo hacer pavo relleno fácilmente.
Dificultad baja
Salpimentar las pechugas de pavo, dorarlas en una sartén con aceite de oliva y reservarlas.
Sofreír la cebolla cortada muy finamente y cuando esté dorada añadir el cava y dejarlo reducir.
Incorporar la nata y la pechugas de pavo, dejar espesar la salsa y servirla con la carne acompañada del arroz pilaw.
Dificultad alta
1. Monde platanos y pique como para tostones (como en trozos de 1" c/u). Hierva los platanos en agua con sal 2 cubitos knorr, ajo machacado a gusto, hasta que esten blanditos.
Retire del fuego, escurra.
2. Aunque sea Butterball, siempre pasele una barra de mantequilla por fuera, dentro del pellejo,...
Limpiar bien la pechuga de pavo, retirando todas las pieles y cartílagos. Lavar y poner en un plato y cubrir con la leche. Tapar con papel film de cocina y mantener 12 horas en la nevera.
Retirar la pechuga de la leche y salpimentar. Untar con mantequilla por todos lados y colocar sobre un pliego de papel...
Poner cada filete de pechuga entre dos hojas de plástico de cocina y golpear suave y uniformemente.
Sazonar cada filete y repartir el paté sobre cada uno de ellos, extendiéndolo y dejando un margen de un centímetro.
Enrollar cada pechuga con dos lonchas de beicon.
Fijar el beicon con ayuda de palillos...
Calentar el horno a 180° C. Si los filetes estuvieran muy gruesos, se ponen entre dos hojas de plástico y se golpean suavemente con un rodillo.
Engrasar una bandeja de horno y se colocan los filetes en ella.
Paso 2 Mezclar el puré de manzana, la mostaza, la sal y la pimienta.
Barnizar los filetes y...
Cortar en tiras el pavo y adobar con la nuez moscada, la pimienta y la sal y el zumo de limón.
Dejar al menos dos horas.
Lavar y secar las uvas.
Reservar.
Calentar juntos el aceite y la mantequilla y dorar a fuego medio el pavo.
Cuando esté dorado añadir el caldo, el zumo de naranja y las uvas.
Macerar el pavo en el vino junto con las hierbas, la sal y la pimienta al menos durante cuatro horas. Limpiar las verduras, pelar y cortar en juliana.
Cortar cuatro trozos grandes de papel de horno. Escurrir las pechugas y colocarlas en la mitad de cada trozo de papel.
Repartir encima las verduras...
Pelar y picar las zanahorias. Poner a cocinar los muslos junto con las zanahorias, el ramillete de hierbas y la sal. Dejar cocer a fuego medio, con la olla tapada unos 25 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
Preparar un bechamel aromatizando la leche con la hoja de laurel, chalota y nuez...
Doramos los muslos en un poco de aceite con unas bolitas de pimienta para aromatizar.
Una vez dorados, los colocamos sobre una placa de horno y los asamos en el horno ya precalentado a 200º durante 45 minutos.
Una vez asados sacamos los muslos de pavo de la placa del asado y reservamos en un lugar templado.
Limpiamos los champiñones y los troceamos en láminas, cortándolos desde la base del pie hasta el sombrero.
Rehogamos a fuego lento la cebolla y el pimiento, finamente picados, y añadimos las setas cuando la cebolla está transparente.
Dejamos cocinar durante unos 15 minutos con la cazuela tapada.
El día anterior a su cocción marinamos el pavo vertiendo una copita de brandy en su interior y guardándolo en la nevera.Al día siguiente pelamos y troceamos en juliana (cortes en tiras) las cebollas y las manzanas.Salteamos en una cazuela con aceite la cebolla.Añadimos las manzanas y los frutos secos y dejamos...
Limpiamos la pechuga, la fileteamos y reservamos.
Pelamos las manzanas y las cortamos en finas láminas.
Cortamos en juliana (tiras finas) la cebolla y la cocinamos en un cazo con un poco de aceite de oliva hasta que se ablande.
Agregamos las manzanas a la cebolla y dejamos que se cocine todo el...
Abrimos las pechugas por la mitad a lo largo y luego por la mitad a lo ancho para poder rellenar.
Rellenamos con la loncha de jamón y pimientos del piquillo y cerramos con unos palillos.
Sofreímos la cebolla y los ajos cortados en tiras finas.
En otra sartén, salteamos las pechugas del pavo las doramos...
Condimentamos el pavo con sal, pimienta y, con una jeringuilla, inyectamos el licor en diversas partes de la carne y embadurnamos su piel con 6 cucharadas de aceite de oliva.
Para el relleno, calentamos en una sartén el aceite de oliva restante y rehogamos la cebolla y el pimiento verde cortado en cuadraditos,...
Limpiamos el pavo por fuera y por dentro.
Para limpiar su interior, se coge un trapo o papel húmedo y se quitan membranas, etc.
Salpimentamos por dentro y por fuera.
Rellenamos el interior del pavo con las manzanas sin la piel ni el corazón.
Partidas a cuartos, junto con las ciruelas que hemos puesto...
Fileteamos las pechugas de pavo.
Rellenamos las pechugas con las espinacas y las zanahorias troceadas y previamente cocidas en un poco de agua.
Las bridamos (las atamos) y las pasamos por la sartén hasta que estén doradas por fuera.
A continuación, las introducimos en el horno precalentado a 180ºC...
Fileteamos las pechugas de pavo.
Rellenamos las pechugas con el espárrago triguero semi cocido y el queso de cabra y el jamón serrano.
Las bridamos (las atamos) y las pasamos por la sartén hasta que estén doradas por fuera y cocinadas por dentro.
Desglasamos la sartén donde hemos cocinado las pechugas...
Limpiamos y trocemos en filetes gruesos la pechuga de pavo.
Doramos la carne en una cazuela con un poco de aceite, retiramos y reservamos.
Doramos en la misma cazuela la cebolla, echamos el caldo de pollo e introducimos de nuevo en la sartén la pechuga de pavo.
Cocinamos a fuego medio por 30 minutos,...
Se toma una cebolla, dos ajos, sal y pimienta y dos pimentones verdes y se licuan.
Se baña el pavo con esta salsa.
todos los demas ingredientes que quedaron se pican y se rellena el pavo con ellos.
Se deja marinar por una hora.
Se pone en el horno a temperatura alta por una hora y luego a temperatura...
Especial Navidad
8
1h 30m
Plato principal
El pavo de Navidad es uno de esos platos especiales, que aunque llevan una preparación lenta, debemos saber hacerlo. La Navidad es una época de familia y nada mejor que compartir durante la cena, así que sigue el paso a paso de esta receta navideña y aprende a preparar un delicioso pavo relleno.
Se pasa por la picadora 1.500 gramos de pechuga de pavo troceada, 200 gramos de almendras y 200 gramos de jamón.
Una vez picado se mezcla con 2 huevos y se trabaja todo hasta quedar una masa compacta, se sala y con esta masa se hace el rollo.
En la sartén se ponen a calentar 5 cucharadas de aceite...