Lavar las patatas Poner una olla con sal y agua a cocer Cuando rompa el hervor, echar las patatas y dejarlas hasta que podamos pincharlas con un tenedor Entonces retirar y dejar escurrir hasta que se enfríen Pelar y triturar con un pasapuré
Rallar los ingredientes del P 1 a vel 9 durante 30 segundos Sacar y reservar Sin lavar el vaso hacer la bechamel 6 mintos, 90 º, vel 4 Sacar y reservar Lavar el vaso
Meter en el horno precalentado a 200 °C, y dejar caramelizar bien el azúcar. Entonces colocar las ciruelas del almíbar sobre la piña y añadir el almíbar (el jamón debe estar ya caramelizado). Continuar en el horno a 150 °C durante 30 minutos más (y regar continuamente el jamón con su jugo)
Hervir las espinacas congeladas en agua caliente durante 10 minutos Retirar a un colador y dejar escurrir prensándolas con una cuchara, hasta que suelten todo el agua Lavar el arroz en varias aguas y dejar también escurrirPaso 2 Pelar y picar el puerro en ruedas finas
</b>
Picar el morrón y las espinacas blanqueadas
En una sartén con aceite de oliva rehogar la cebolla
En un recipiente mezclar la ricotta, con el queso de postre, el morrón picado, la espinaca, la cebolla, el queso parmesano y los huevos
Condimentar con un poco de sal, pimienta y nuez moscada
Rellenar las empanadas, humedecer los bordes con agua, cerrar la masa apretando bien los bordes y hacer el repulgo Nivel: Bajo
Cocer las espinacas cinco minutos en agua salada y dejar escurrir perfectamente, prensándolas con una cuchara; picarlas sobre una tabla y ponerlas en un cuencoPaso 2 Añadir los huevos batidos junto a la leche, a las espinacas y remover Añadir un poco de sal Incorporar la harina, poco a poco, amasando primero con la cuchara y después con las manos hasta lograr una masa compacta y homogénea