Junto con el bonito colocamos el pimiento verde cortado en tiras, las anchoas y los palitos de surimi junto con las láminas de salmón ahumado troceadas. Decoramos la pizza con queso rallado y la cocinamos durante 15 minutos en el horno precalentado a 200ºC.
Deshacer la harina con la manteca transformando todo en migas Agregar el huevo, la sal y el agua y unir bien todo sin amasar Dejar descansar y estirar la mitad de la preparación dentro de una pizzera enmantecada y enharinada Preparar el relleno mezclando la leche con la harina y la manteca Trabajar todo junto hasta obtener una salsa blanca mediana
Junto con el bonito colocamos las rodajas finas de cebolla, el pimiento verde cortado en tiras y los champiñones. Decoramos la pizza con queso rallado y la cocinamos durante 15 minutos en el horno precalentado a 200ºC.
4- Para la cobertura, mezcle las nueces, los chips, los malvaviscos y el coco rallado Distribuya sobre la capa de chocolate. Hornee 10 minutod o hasta que la pizza se desprenda de los lados del molde. Deje enfriar antes de cortar en pedazos triangulares
Sobre esta salsa colocamos el resto de los ingredientes de manera homogénea y decorativa. Por último terminamos espolvoreando el queso mozzarella rallado por encima de toda la pizza (si se quiere se puede espolvorear antes del queso unas hierbas aromáticas como orégano y albahaca) Introducimos en el horno a 200º C hasta que se gratine la superficie de la pizza (unos 20 minutos) Servimos caliente.
En una sartén rehogar la cebolla en el aceite junto con los champiñones hasta que se cocinen y se doren a fuego mínimo, agregar los espárragos apagar el fuego y salpimentar. Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas y cocinar sin dorar. Agregar la salsa de tomates, el relleno de champiñones y espárragos, espolvorear con la mozzarella, y el queso rallado
Colocamos una base de tomate frito sobre ella. Añadimos la cebolla cortada diminuta y los ramilletes de brócoli Decoramos la pizza con queso rallado y la cocinamos durante 15 minutos en el horno precalentado a 200º C.
Se doran en el aceite los ajos por ambos lados, se agrega el tomate, se lleva el fuego al mínimo y se condimenta con sal y una pizca de azúcar, el orégano, pimienta a gusto, se continúa la cocción hasta que espese, se retiran los ajos y se descartan Esta salsa se puede guardar en el freezer hasta dos meses y así tener a mano en el momento de querer usarla
Preparar la salsa bechamel como se indica. Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa la cebolla rehogada y sobre ésta los espárragos luego bañar con la salsa bechamel y la mozarella rallada y cocinar al horno hasta que la masa esté dorada. Un minuto antes espolvorear las aceitunas y volver al horno 1 minuto más, servir sobre base de madera y cortar ocho porciones
Mezclar el aceite de oliva con el ajo picado y hacer una emulsión. Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), agregar la salsa de tomates (ver salsas), colocar sobre la salsa las rodajas de tomates y salpimentar, luego la mozzarella que cubra toda la superficie llegando a ½ cm del borde, luego colocar las tiras de morrón en forma radial y pintar con la mezcla de aceite de oliva y ajo, espolvorear con huevo duro y queso rallado, decorar con aceitunas y volver al horno y cocinar. Al retirar espolvorear con perejil picado
Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas. Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza),distribuir el relleno sobre la misma, espolvorear con la mozarella y el queso parmesano rallados y cocinar en horno bien caliente hasta que se dore la masa y se gratinen los quesos. Un minuto antes distribuir las aceitunas fileteadas, (optativo), hornear 1minuto más, servir sobre base de madera y cortar ocho porciones
