INGREDIENTES
*3 PLATANOS MACHOS *1/4 DE TAZA DE RON *3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA *3 CUCHARADAS DE AZUCAR
PREPARACION
DERRETIR LA MANTEQUILLA EN UNA SARTEN Y AGREGAR EL AZUCAR MEZCLANDOLA CONSTANTEMENTE AGREGAR EN RON Y POSTERIORMENTE LOS PLATANOS EN TROZOS Nivel: Bajo
es muy sencillo, simplemente debes cojer unos platanos pintones, que no esten verdes cortarlos en rodajas de un dedo de ancho, seguidamente pones un sarten con suficiente aceite y comienzas a dorar tus rodajas de platano, luego de freirlos, los escurres y debes aplastarlos un poco con la ayuda de una tablita o algo que consigas que pueda servirte para aplastarlo, no te preocupes si se te deforman mucho, puedes acomodarlo con tus manos luego de aplastarlos solo un poquito, le iras dando forma de tasita, y lo vuelves a dorar en aceite cuando tengas todas tus tasitas de platano doradas, escurridas, y reposadas, las vas a rellenar con lo que mas te guste y veras que sabes espectacular Nivel: Alto
En un litro agua cocinar platano bien madurito, en pedacitos (se ve la cáscara negra), maduro, pero nó dañado. y se le saca la raíz que tiene que es como negrita, al mismo tiempo se le agrega media libra de arroz, cuando ya estén bien blanditos, el plátano y el arroz, se le agrega un litro de leche, azúcar o panela rayada al gusto, canela.
Nivel: Alto
