Limpia los solomillos y trocéalos del mismo tamaño que los trozos de plátano. Ensarta en cada palillo 3 trozos de carne y 2 de plátano, alternándolos. Salpimiéntalas y riégalas con un poco de aceite
Eliminar los bordes del bizcocho y cortarlo en 3 capas iguales. Rellenar cada capa con la crema de plátanos y esparcir el esto por encima espolvorear finalmente con las avellanas picadas.
1 Se cocinan los plàtanos al vapor por 20 minutos 2 se retira la piel de los plàtanos y se trituran con dos cucharadas del aceite de oliva, hasta hacer un purè fino (para que no queden grumos se amasa circularmente con las yemas de los de- dos)
Acomoda las rebanadas de plátano sobre el chocolate. Prepara el pudín de acuerdo con las instrucciones del paquete,utilizando agua fría;con cuidado,vierte sobre los plátanos. Deja enfriar durante dos horas por lo menos
Pelar las manzanas, cortarlas en gajos. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas gruesas. Rociar las frutas con el zumo de limón para que no oscurezcan
Pasa la salsa a una jarra y tritura con una batidora eléctrica. Monta las brochetas, ensarta primero un trozo de plátano, un trozo de carne, un orejón, trozo de carne y trozo de plátano. Fríelas en una sartén con un poco de aceite
1) Se escogen y limpian los frijolitos, eliminando las impurezas y se lavan bien bajo el agua corriente 2) En una olla grande se ponen a fuego fuerte el agua y los frijolitos Se lleva a un hervor Se tapa la olla y se cocinan por 70 a 90 minutos o hasta ablandar 2) Se agregan los plàtanos y se continùa cocinando por 30 minutos
de leche de coco - 50 gramos de harina - 2 cucharadas de harina de arroz - 50 gramos de azúcar - 1 huevo poco batido - mantequilla para freir - 4 plátanos - 50 gramos de azúcar moreno - 80 ml. de zumo de lima - tiras de corteza de lima Esparcir el coco rallado en una bandeja y tostarlo a 140c para dorarlo y luego retirarlo tamizar las harinas y mezclarlas con el azúcar y el coco desecado mezclar la leche de coco y el huevo hacer un hoyo en la harina y verter la leche de coco y el huevo, batir hasta que quede fino derretir un poco de mantequilla en la sartén y echar 3 cucharadas de la mezcla y ferírla a fuego medio hasta que se dore la base darle la vuelta para que se haga por el otro lado repetir la operación con el resto de la masa cortar aalos plátanos en rodajas gruesas calentar en la sartén 75 gramos de mantequilla añadir el plátano y remover para bañarlo freír a fuego medio hasta que se doren los plátanos espolvorear el azúcar y mover la sartén hasta que se disuelva entremezclar el zumo de lima repartir el plátano entre las tortitas y doblarlas por la mitad Aderezar con coco tostado y con tiras de corteza de lima .
Montar la nata y mezclar con la crema. 3 terminación del platoEn el centro del plato poner una cucharada de mousse de plátano y una de semifrío de crema catalana. Forrar con lamas de fresas y decorar con las frutas
Sirve el puré con la piña en el fondo de una fuente. Coloca encima los filetes y los plátanos alternándolos y espolvoréalos con perejil picado. No está de más tamizar la harina para evitar que queden grumos adheridos
Otros Crocanti de avellanas Helado de plátano caramelo líquido María Luisa fresca. 4 terminación del platoEn un plato llano disponer un círculo de mousse de plátano, rellenar con el granizado de María Luisa y poner encima una quenelle de helado de plátano empanado en crocanti de avellanas. Acabar el plato con la crema de aguacate, la María Luisa picada y el caramelo
Espera a que se enfríe. Desmolda el flan y decora con la nata montada, las frambuesas, el plátano cortado en rodajas y una hoja de menta. Consejo Es muy importante a la hora de preparar un flan darle el punto exacto
de grosor. Mezcle ligeramente los plátanos con el tomate, el pepino, el apio, las zanahorias, el aguacate y la vinagreta. Una vez hecho esto, en una ensaladera y con las hojas de la lechuga que teníamos reservada, prepararemos un fondo sobre el que verteremos la mezcla anterior