Se engrasa una bandeja refractaria con la mantequilla. Se alternan en la bandeja capas de plátano, queso y huevo batido. Al final, se baña con la mezcla anterior y se añade el queso rallado
Coloca encima las láminas de hojaldre, estíralas con el rodillo hasta que quede bien fino y córtalas en tiras de 4 cm. Pela los plátanos y córtalos en trozos de 4 centímetros. Corta la manzana en gajos, retirándole el corazón y la piel
En una sartén, donde quepan todas las mitades de los plátanos, se coloca al fuego y se agrega la mantequilla o margarina, hasta lograr derretirla, se añade el azúcar morena y el zumo de la naranja y la rayadura de la misma, se calienta a fuego medio sin dejar de remover hasta lograr disolver el azúcar, luego incorporar a esta mezcla el zumo del limón donde se estaban macerando los plátanos y remover todo bien. Seguidamente colocar los plátanos y dorarlos por ambos lados, rociándolos de vez en cuando con con el zumo. Para finalizar, retire del fuego, agrege el Ron y enciéndalos (flambear) y sirva una vez que se haya apagado el fuego
Ingredientes de la receta . 2 plátanos maduros con piel agua 1 huevo batido 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de queso blanco rallado 1/2 litro de aceite de maíz papel absobente Se sancochan los plátanos hasta que ablanden. Se retiran del fuego, se dajen escurrir y se pelan
5º)Enrolle cada pieza de pasta desde una punta hasta obtener un croissant,oprimiendo bien los lados e inclinándolos hacia delante. 6º)Enjuage una placa de horno con agua fría, colocando encima los croissants de plátano y póngalos a cocer en la guía central del horno durante 12-15 minutos. Los croissants son más sabrosos cunado todavía están tibios;por ejemplo,para acompañar un asado
Batir las claras de huevo con el azúcar, mezclar con el puré de plátano con la crema y las claras batidas. Verterlo en un cuenco de cristal, adornar con el último plátano y ponerlo en el refrigerador. Servir frío
Ingredientes de la receta . 2 plátanos maduros con piel agua 1 huevo batido 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de queso blanco rallado 1/2 litro de aceite de maíz papel absobente Se sancochan los plátanos hasta que ablanden. Se retiran del fuego, se dajen escurrir y se pelan
En una sartén con un poco de aceite, se vierte un poco de la mezcla y se colocan algunas tajadas de plátano, luego las de queso blanco, jamón y queso amarillo y se coloca otra capa de mezcla de huevo. Así hasta que se terminen con los ingredientes terminando con las tajadas de plátano y el resto del huevo y el queso rallado. Dejar cocer un poco hasta que la parte inferior esté cuajada y darle la vuelta para que termine de cocerse
Rallar el chocolate con un cuchillo sobre una tabla, hasta dejarlo reducido a trocitos pequeños. Repartir entre los 4 platos en forma de plátano. Asímismo picar las nueces en trozos gruesos y espolvorear también por encima
Añade a una de ellas el chocolate, a la otra le añadimos la ralladura de naranja, el coñac, la cola de pescado y las claras montadas. Se corta el plátano en rodajas muy finas, se ponen en la base, se le pone el chocolate y, por último, la crema. Se pone la tarta en la nevera (adornar con ralladuras de chocolate)
Paso 3 . Cortar los plátanos en rodajas y disponerlos de forma decorativa en el fondo de cuatro moldes amplios ovalados o redondos. Verter la crema y refrigerar al menos tres horas