Acompaña este postre con nata montada y espolvoreada con canela. -Consejo La operación del flambeado de los plátanos se ha de hacer cuando estos estén bien clalientes. Recomendamos que el brandy esté también un poco caliente, de esta manera prenderá seguro, evaporándose el alcohol
Añadir las 2 hojas de gelatina y dejar enfriar. - Montaje En una copa ponemos en la base crema de café, luego la crema de plátano y la leche de almendras. Lo batimos con una potente batidora hasta que esté espumosa y se lo añadimos a la copa
Ponga sobre este rectángulo una capa de frijoles molidos y enrolle el plátano. Le quedará un enrollado de plátanos, que puede usar así o partirlo en ruedas anchas de 1 pulgada y freirlos. Se sirve caliente
Se baten las claras y yemas conjuntamente, uniéndose a la mezcla, que se trabaja bien, junto con la levadura, dejándola reposar media hora. Se introducen trocitos de plátanos en la masa y se fríen en sartén con el aceite caliente, se doran, se retiran con la espumadera y se colocan en una bandeja con papel absorbente en su fondo. Se sirven frios como postre, con miel de abejas
Aparte se mezclan las harinas, sal y la levadura. Cogemos la pasta anterior y le añadimos los plátanos que previamente habremos machacado, cuando tengamos una crema compacta le añadimos las harinas tamizadas y el yogur y lo mezclamos todo. Ponemos la pasta en un molde de cake untado con mantequilla y enharinado
En el caldo que ablando la carne, echele el sofrito , el cubito concentrado de sazón hasta que hierva. Luego mezcle el plátano guallado ,la salsa de tomate , el de adobo de carne. Forme bolitas pequeñas y echela en el caldo
Después se pasa todo por un colador de cedazo, se le añade azúcar y se sazona con sal. Finalmente, se ahogan allí los plátanos y se dejan hervir un memento. Para servirlos se pone un poco de ajonjolí encima
Labar los platanos ya maduros con cascara y cortar por la mita En una cacerola con agua hirviendo introducir los platanos y dejar hervir durante 25 minutos hasta que esten super blandos Retire la cascara de los platanos y aplaste con un tenedor hasta formar una masa blanda de platano, colcar en la palma de la mano un tanto de platano y al centro poner un puñado de queso cubrir y formar los bocadillos tipo albondiga con mas tamaño Pase por el pan y por el huevo batido los bocadillos de platano y fria en el aceite NOTA Servir solo o acompañar con arroz blanco
Unta con él un molde. Pela los plátanos, córtalos en trozos de la altura del molde y distribúyelos sobre el caramelo cubriendo todo el fondo. Pela la pera, pártela en rodajas y colócalas encima
Luego se sofríen los lomitos con aceite y luego que estén listos, a gusto del colmensal, se colocan en un molde refractario el lomito, el tomate frito con el perejil fresco. la mozarella y la salsa de plátanos . 10 min
