Una vez hecho esto se le incorporan las presas de pollo para que terminen de cocinarse en este jugo . Por ultimo cuando el pollo este listo se le agregara un pote chico de crema de leche no muy espesa y se lo deja en el fuego 3 minutos mas. (sal y pimienta a gusto) Nivel: Medio
Pollo a La Coca Cola
Cogemos las colombinas, se retira la piel luego se le echa sal, salsa negra de soya, mostaza, se deja en adovo ojala unas horas dos horas antes se sofrie por ambos lados en poco aceite, luego vamos rociando la coca cola poco a poco, hasta que este seca vuelve y se rocea hasta que coja un color negro las colombinas y la coca cola quede acaramelada toda la coccion en fuego lento mas o menos unos 20 minutos de cuatro a seis colombinasNota Desearia entrar al concurso de recetas Coca Cola para entrar al concurso del mercado Coca Cola Nivel: Alto
EN UNA LICUADORA PONER LA CERVEZA JUNTO CON LAS HOJAS DE LAUREL, EL CALDO DE GALLINA, LAS HOJAS DE PEREJIL Y EL AJO TRITURADO, JUNTO CON LA SAL, LICUAR, Y CON ESTA MEZCLA ADOBAR EL POLLO, EN UNA OLLA PONER A SOFREIR LA CEBOLLA, HASTA QUE SE ENCUENTRE DORADA LUEGO AGREGAR EL TOMATE, Y DEJAR SOFREIR POR UN RATO LUEGO SE ADICIONA EL POLLO DEBIDAMENTE SAZONADO. SE ADICIONAN LAS TAZAS DE AGUA Y SE TAPA (SE PRUEBA Y SI DESEA ADICIONA SAL, O PIMIENTA) Y SE REVISA CONSTANTEMENTE ADICCIONANDO AGUA SI VE QUE EL SUDADO SE ESTA SECANDO ANTES DE QUE EL POLLO QUEDE LISTO , LA COCCIÓN DURA APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS, Y PUEDE IR ACOMPAÑADA DE UNA ENSALADA VERDE. Nivel: Bajo
FREIS EL POLLO, MIENTRAS SE HACE, EN UN MORTERO MACHACAIS 1 DIENTE DE AJO, ALMENDRAS CRUDAS, PISTACHOS (LAS ALMENDRAS Y LOS PISTACHOS A GUSTO) Y UN POCO DE PEREGIL Y SAL,CUANDO EL POLLO VALLA A ESTAR, AÑADIS LO DEL MORTERO, Y LO FREIS UN POCO TODO, LO MOJAIS CON VINO BLANCO,( MEDIO VASO) LO DEJAIS REDUCIR, Y AÑADIS AGUA, QUE CUBRA UN POCO EL POLLO Y UN CHORRO DE MIEL, LO DEJAIS REDUCIR Y. . BUENISIMO Nivel: Bajo
. agregarselo al pollo y en ese momento poner color en polvo y bajar el fuego al minimo, tapar y cocinar por espacio de una hora sin dejar de ir volteando las piezas de pollo de vez en cuando. al final agregarle maicena disuelta en un minimo de agua dejar unos minutos y disfrutar de esta receta Nivel: Bajo
mantequilla
. En una licuadora hechar una taza de leche, una taza del caldo del pollo, 4 cucharadas de mantequilla derretida, 3 cucharadas de harina de trigo, un poco de sal, cuando ya esta licuado hecharlo en un recipiente y agregarle 3 cucharaditas de harina de trigo, las 3 cucharadas de la salsa barbicuey, los 3 sobres de salsa mayonesa, un poco de sal, y 3 chucharaditas de mantequilla derretida, se mezcla todo hasta que quede una mexcla espesa y antes de echarle la preparacion al crepee se le hecha el quesillo rayado y hay si se le hecha la mezcla en el crepee se cierra se pone a la sarten a calentar y sirva su delicioso crepee de pollo. Nivel: Alto
. MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA BANDEJA LAVAR EL POLLO SACAR LOS PULMONES TODOS LO QUE TENGA ADENTRO , SUMERGIR EL POLLO EN EL ALIÑO Y DEJAR UNA NOCHE ANTES DE COCINAR AL OTRO DIA PONER EN UNA BANDEJA PARA LLEVAR AL HORNO PONER UN POCO DEL ALIÑO QUE SE PREPARO TAPAR CON PAPEL ALUMINO UNOS 45 MIN APROX SACAR EL PAPEL ALUMINIO Y DEJAR QUE SE DORE
. OBTENDRA UN SABOR AGRIDULCE Nivel: Bajo
Licuar la crema con el queso philadelphia, el pimiento rojo, la pimienta y el consomé. Vierta la mezcla en el sartén con el pollo y sofría hasta que espese un poco la salsa.
Nivel: Medio
. Picar el pollo en laminas pequeñas, las laminas convertirlas en trocitos, picar en pequeños pedasos los 5 o 6 champiñones, picar la cebolla en diminutos pedasos al igual que el ajo; en una sarten hechar en una sarten aceite a gusto y freir todos los ingredientes anteriores, hasta que esten bien fritos hechar un huevo revolver con lo anterior (pollo ajo cebolla champiñones) y hecrar media tasa de agua hasta que se evapore. ç
Nivel: Medio
. Cortamos en trozo las pechuga (trozos que podamos llevar facilmente a la boca) luego los sazonamos con sal y pimienta al gusto y los sofreimos en las 2 cucharadas aceite que esten bien caliente, cuando el pollo tome un leve color dorado le agregamos la salsa de tomate y las 2 cucharadas de azucar (es al gusto) luego agregamos el sumo de limon unos toque de salsa de soya y removemos tapamos y vamos colocamos la media taza de agua poco a poco para que la salsa de tomate no pieda por completo su consistencia provando la salsa para ajustar el azucar al gusto personal, no dejemos que se seque por completo la salsa y apagamos. Se sirve con arroz blanco y otro contorno deseado Nivel: Bajo
Se agrega el tomate, los cebollines o cebolla, el diente de ajo,sal y pimienta al gusto. Se doran por unos segundos para que la mezcla sasone las alitas de pollo. Se Agrega 1 taza de agua, el chile serrano entero, el knortomate y el cilantro Nivel: Medio
Preparación Al estar preparado el pollo como se indicó anteriormente, se puede llevar a una sartén agregándole los condimentos necesarios para cocinarlo por 10 0 15 minutos con un toque de mantequilla, verduras y lo que tú desees´, éste debe quedar más o menos jugoso. Luego se agregan una camada de papas en un molde refractario, pollo preparado, bechamel, capas de queso, maíz, guisantes y así sucesivamente, hasta terminar en una capa de queso rallado a su elección el tipo que más le guste. Se lleva al horno por 20 minutos aproximadamente,o hasta que se forme una capa dorada por encima de la preparación y listo Nivel: Bajo