ingredientesun pollo en 8 trozos,una cebolla,hoja de laurel,un diente de ajo,3 tomates maduros. un vaso de vino,un vaso de zumo de naranja. se frie el pollo muy bien frito,en el mismo aceite se frie la cebolla muy picadita,el diente de ajo,la hoja de laurel y por ultimo se le agrega el tomate pelado y cortado en trozos pequeños,se sofrie todo muy bien,se hecha en una cazuela el pollo, el sofrito,se le agrega el vino y el zumo de naranja,una pastilla de avecren y se deja cocer todo hasta que esta que quede todo en la salsa espesita como una media hora y ya esta listo para comer Nivel: Alto
Ingredientes. 8 muslos de pollo deshuesados sin piel y perfectamente lavados. 3 hojas de acuyo (hoja santa), 3 ramitas de perejil, 3 ramitas de cilantro, queso manchego en rebanadas, sal y pimienta al gusto Nivel: Medio
un cuarto de agua
. en una cazuela se heche el aceite y se doran los ajos cortados en trucitos , cuando esten dorado se hecha el pollo y se refrie una ves refrito se hecha la sal , la pimienta y las hierbas aromaticas se remueve y se le incorpora el vino , se deja que redusca y se le hecha el agua y se deja cocer unos 20 minutos , una ves terminado se le hechan los champiñones
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Nivel: Medio
Primero se pica el pollo en pedacitos pequeños,se frie con un poco de aceite y se deja enfriar. En un recipiente se pone la soya bien lavada,se agrega la cebolla y el apio picados en cubitos,se ponen los huevos y se rebuelbe todo con una pisca de sal,se agrega el pollo y se buelbe a mezclar todo. Cuando ya esta todo mezclado se calienta un sarten con un poco de aceite,y se ban poniendo pequeñas cantidades de la mezcla para hacer las tortitas,se boltean para que se frian por los dos lados Nivel: Bajo
5. Una vez hervido el arroz se hecha en la sartén junto al pollo, se mezcla bien y se deja reposar durante 45 minutos a fuego lento y sobretodo tapado.
Nivel: Bajo
preparación
. macerar el pollo con ajo, sal y comino al gusto por unos minutos, en una olla calentar el aceite freir el ajo y cebolla, agregar las presas de pollo, el cualntro picado y el pimiento en tajaditas. tapar bien unos 15 minutos a fuego lento Nivel: Medio
coser el pollo en agua hervida , luego rretirar todo el peyejo y guesos que quede pura carne ,
. lavar las lechugas y tomates, cortar el pan y agregar el pollo desilachado, la lechuga,y el tomate,y por ultimo las papitas al hilo , ballonesa y sal y pimienta al gusto
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Nivel: Medio