. se coge la pechuga de pollo y se abre por la mitad y se le pone una loncha de queso, el jamon serrano y otra loncha de queso, el jamon debe de quedar en medio de los dos quesos.
Nivel: Bajo
. PASO 3 CORTAR AHORA, LA PECHUGA DE POLLO EN TROZOS O COMO MÁS LE GUSTE Y MEZCLARLA CON LAS VERDURAS PREVIAMENTE COCIDAS (PASO 2). DE SER NECESARIO SALAR NUEVAMENTE Y ROCIAR LA PREPARACIÓN CON UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA (EN CRUDO), NUEZ MOSCADA Y PIMIENTA Nivel: Medio
. Se corta la cebolla en aros al igual que el pimiento, el tomate picado y pelado, el pollo y todo a la vez se frie con un poco de aceite y a fuego lento. Luego se le añade el curry Nivel: Bajo
. cuando el pollo este cocido colocar esta salsa por encima, junto con la mozzarella y el jamon, espolvorear con oregano y llevar nuevamente al horno solo hasta derretir el queso. Nivel: Medio
Preparación
. se parte en tiras el pollo o el pescado se frie con la mantequilla y los ajos, cuando empiece a dorar se le pone la cebolla y la flor de calabaza levemente picada, se le agrega la leche , el queso, se condimenta , se le apaga el fuego cuando se derrite totalmente el queso
.
Nivel: Medio
2 pechuga , salsa tamazula etiqueta amarilla, 2 elotes tiernos rebanados y una barra de mantequilla ensalada 3 zanahorias,1 chayote ,lechuga y crema todo picado en cuadritos y una cucharada de mayonesa Pon en una cazuela las pechugas con 500gramos de salsa tamazula un poquito de agua,la mantequilla a fuego medio cuando hiervan les agregas los granos de elote rebanados y listo solo espera hasta que las pechugas esten cocidas sirbe con ensalada ylechuga picada y veras que sabroso y facil es comer este delisioso platillo Nivel: Medio
Luego de estar cocinada las pechugas pongalas a enfriar para que puedas estofarlas. En lun molde de lasagña coloque una capa de arroz una capa de pollo y una de queso repita esto una vez mas y cubrelo con queso luego coloque en el horno a 350 grados por 10 minutos. Sirva con platanos maduros o ensalada Nivel: Medio
Pasos
. -Primero, preparamos el pollo y el bacon, el pollo lo pasamos primero por harina y lo freimos con muy poco aceite, el bacon lo ponemos en el horno con papel absorvente para que quede muy crujiente. Una vez que tengamos los dos, los cortamos en tiras y reservamos Nivel: Bajo
Aceite de oliva 0,4
. Picamos el pollo y el jamón muy fino y reservamos, ponemos en una sartén más bien honda el aceite y la mantequila, le añadimos la cebolla y cuando esté transparente añadimos el pollo y el jamón y le damos unas vueltas de rehogo, después añadimos la harina y removemos unos minutos para mezclar. La leche que vamos a añadir es conveniente que esté caliente, vamos removiento con cuchara de palo y el punto que deberíamos de conseguir es una crema que se despegue del fondo de la sartén, cuando lleguemos a este momento, añadir si es necesaria más sal y la nuez moscadaz, retiramos a un recipiente y dejamos enfriar Nivel: Medio
. colocar los muslos a cocinar con la cocacola, y el caldo de gallina, luego que los muslos se han cocinado no muy blandos se apaga el fogon y se sacan los muslos cuando estan tibios se envuelve cada muslo con la tocineta amarrandolos con un palillo y asi hasta completar los 8 muslos,y luego en un molde refractario se colocan los muslos aparte en la misma olla donde quedo la cocacola se incorporan los demas ingredientes(mantequilla, pasta de tomate,salsa de tomate cuando espese un poco se incorpora la salsa al molde con el pollo y se coloca en el horno precalentado a 350 grados centigrados por 15 o 20 minutos hasta ablandar y espesar luego a difrutar acompañado de arroz blanco y ensalada de papa.
Nivel: Alto
Cuando ya esta bien relleno se cose. En la bandeja del horno pondremos un trozo grande de aluminio encima el pollo y lo tapamos, metemos en el horno altura media a 220 lo tendremos 1 hora abrimos el aluminio echamos medio vaso de jerez y dejamos media hora que se dore. Se puede a compañar con unas chalotas con fitadas Nivel: Medio
