Fríelos en una sartén con aceite y escúrrelos. Sirve la crema de puerros y acompáñala con zanahorias salteadas y queso frito. Hablando de cremas y de caldos, si decidís utilizar alguna carcasa de pollo para preparar un caldo sustancioso, es probable que quede un poco grasienta
Sobre cada nido, casca un huevo. Vierte sobre cada huevo un poco de salsa de queso e introduce en el horno a fuego fuerte para gratinar. Retira la parte de superior de los tomates y córtalos en rodajas gruesas
Montar la fuente untando los medallones con la salsa. colocar encima los dados de tomate, repartir las galletas de queso y hornear 5 minutos antes de servir.
Espolvorear encima el ricotta y cortar la mozarella en triángulos, ponerla encima del ricotta y espolvorear con parmesano. Hornear a 200 °C hasta que se doren la masa y el queso.
Sazona y saltea bien. Rellena los crepes, colocando sobre cada uno un poco de champiñones, y un triángulo de queso. Ciérralos en forma de triángulo y fríelos en una sartén con un poco de aceite, 1 minuto por cada lado
Forramos un molde desmontable con la pasta quebrada. Colocamos en un bol el queso, los huevos y el azúcar y mezclamos hasta conseguir una crema homogénea con una espátula de madera. Batimos la nata aparte y luego la añadimos a la preparación anterior
Derretir la mantequilla añadir la harina y rehogarla hasta dorarla ligeramente, añadir el caldo poco a poco y luego la leche sin dejar de remover. Sazonar con sal y nuez moscada y añadir el queso. Dejar cocer unos ocho minutos a fuego muy suave y sin dejar de remover
Pan en cuadritos Frote el interior de la marmita con las mitades de ajo. Mezcle los dos quesos y póngalos en la marmita colocada en la estufa; añada el vino blanco, el jugo de limón y la fécula de maíz. Caliente todo hasta formar una masa consistente; remueva constantemente con una cuchara haciendo ochos; agregue el kirsch y condimente con la pimienta y la nuez moscada
Los macarrones se cuecen en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 7 minutos y posteriormente se escurren y refrescan bajo el chorro de agua fría. A continuación se mezcla la salsa de 4 quesos con los macarrones en una cazuela hasta que den un hervor, o bien se les da un calentón en el horno a 200º. Se sirven calientes y en el momento
En una ollita colocar la mermelada y el agua mezclar bien para que la mermelada quedé un poco más líquida. Dejar reposar 10 min y bañar con esto la superficie del queso y adornar con la fruta de la preferencia o según el sabor de la mermelada (fresas, melocotones, naranja, etc. etc
En el picatodo se coloca el cebollín previamente lavado, y se tritura bien, luego con un tenedor se perfora por todos lados el queso crema para que posteriormente se impregne de la preparación, en un plato llano pequeño o bandejita pequeña se coloca en el fondo suficiente salsa inglesa y se coloca un poco del cebollín triturado, sobre esa mezcla colocamos el queso crema ya perforado y se le va colocando por todas las caras suficiente cebollín de manera que se adhiera bien y quede totalmente cubierto; conjuntamente se baña el queso con salsa inglesa de manera que ésta entre en las perforaciones y adquiera suficiente gusto. Por último se coloca un rato en la nevera para que éste vuelva a endurecer ya que mediante su preparación el queso tiende a ablandarse un poco. Se puede servir con pan sueco, galleticas de soda o pan inclusive Nivel: Bajo
Mientras tanto preparar la salsa poner en un cazo la mantequilla, la nata, el queso troceado y la mitad de la leche. Mezclar aparte el resto de la leche con la maicena y agregar al preparado del cazo; no parar de remover hasta que el queso se haya fundido y quede una crema lisa. Echar pimienta al gusto y rectificar de sal