Receta de Empanadas de carne

 Empanadas de carne
Cocinero: Coste: Medio Duración: Temporada: Todo el año País: Argentina Para: Entrante Comensales: 24 Cocción: Al horno
Historia de Empanadas de carne

Las empanadas de carne son uno de las platos más típicos de Argentina pero la globalización ha hecho que sea una plato universal. La mezcla de la masa con la carne y el relleno lo hacen un plato muy nutritivo y rico. A continuación te explicamos con fotos y paso a paso como hacer una rica empanada de carne.

    Ingredientes para Empanadas de carne
  • Masa:
  • Relleno:
    Pasos para preparar Empanadas de carne
  1. Para hacer la masa de las empanadas de carne hay que seguir los siguientes pasos:

    • Mezclar la harina, sal y polvo de hornear con la manteca y margarina.
    • Trabajar la masa con un cortapastas o 2 cuchillos hasta que parezca avena. Usar las manos lo menos posible.
    • Incorporar gradualmente el agua helada hasta formar una masa. Reposar en la refrigeradora hasta el día siguiente o mínimo 3 horas.
  2. Para hacer el relleno de las empanadas de carne deberemos seguir los siguientes pasos:

    • Freír la cebolla en el aceite hasta que esté transparente.
    • Agregar la carne y cocinarla hasta dorada.
    • Sazonarla con sal, pimienta, pimentón o páprika.
    • Mezclar bien.
    • Retirar del fuego y enfriar.
  3. Estirar la masa con el rodillo y cortar discos de aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) de diámetro con un vaso o cortador. Este será el tamaño de la empanada de carne.

  4. Colocar una porción de relleno de carne en cada disco y colocarle un trozo de huevo. Si se desea se le coloca un trozo de aceituna.

  5. Humedecer los bordes del disco con agua y doblar el disco por la mitad cubriendo el relleno. Pegar los bordes presionando con los dedos.

  6. Colocar las empanadas en latas engrasadas y enharinadas. Mezclar la yema con la leche y barnizar las empanadas con esta mezcla.

  7. Llevar las empanadas de carne al horno de 400°F (200°C) durante 20 minutos hasta que se doren ligeramente.

  8. Enfriar y espolvorear encima con azúcar en polvo. Cuidado no poner demasiado azúcar en polvo ya que las empanadas de carne son ricas cuando se mezcla el salado de la carne con el dulzón del azúcar.

  9. Aquí tienes dos recetas de empanadas riquísimas que te animamos a hacer:

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77Opiniones de Empanadas de carne
frank le gusto um dil de frank+
Responde 53
voy a prepara empanadas por primera vez según los resultados te daré mi opinión.
Responde 02
Soy Gallego de la tierra de la empanada y veo esta receta estupenda y muy facil. Chef Benny
Responde 04
no me gusta me parece re grasa yo creo que debían haberle echado mas aceitunas.yo hice su receta y fue un asco y medio no se los perdonar chao poco éxito
Responde 61
hice las empanadas de carne y me salieron deliciosas bueno ami todo me sale delicioso
Responde 24
justo lo que andaba buscando
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Me parece muy fácil u practica pero se podrá utilizar la masa sin hacerla reposar
Responde 31
Muy buena lo hare vamos a ver como me sale espero que bien :(
Responde 21
me sirve para un emprendimos.. se ven muy buenas . gracias
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Yo las prepare hoy y la verdad quedaron buenísimas !! :)
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Me parece q estan muy ricas y clAro q las preparare
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Se ven muy faciles y baratos quiero tn alfajores
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Fácil hoy mismo lo pruebo ¡¡¡
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hola!las empanadas de carne tienen que estar estupendas. l0 que no veo bien , eso de polvorearas con azúcar en polvo.de todas formas yo las polvorearas. muchas gracias por la receta. cariñosamente mimo.
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un delicis ummmmmmmmmmmmmmm
Responde 30
mmmmmmmm q rico estaban super super riquisimas estaban deliciosas
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una receta muy facil gracias las cocinare espero me queden muy ricas saludos
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COMO HAGO PARA HACER EMPANADAS FRITAS EN GRASA?DESDE YA GRACIAS PASARON LOS AÑOS Y ME OLVIDE,ADEMAS ESTOY LEJOS DE MI URUGUAY GRACIAS RAMON
Responde 11
muy buenas, hay q intentar
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Interesante receta. La voy a probar... Una aclaración: creer que las empanadas son de origen argentino es tan erróneo como creer que el mate, el asado o el dulce de leche también lo son. Un poquito de humildad de vuestra parte en cuanto a esto no estaría de más.
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Me encanto muy prácticas y ricas . ami gente le gusta de la panadería el molino rojo
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esta rececta es de la empanada chilena
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Es muy esplicable de como se debe hacer me gusto
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Muy buenas las recetas de las empanadas voy a intentar preparar felicitaciones y gracias.
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se ve muy ricoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
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YO ENCONTRE QUE LA RESETA ESTA DELISIOSA Y ME ENCANTO QUE RICCCO MMMMMMMMMMMM
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Me encantaría rectas mexicanas , gracias
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Estaba loca por conoserla quedan perfectas.
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si es harina preparada o sin preparar
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excelente deseo saber tambien la empanada que se frie con reyeno de pollo
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he tratado de hacer empanadas usando harina masa instantánea una taza- una taza y media de harina blanca media de mantequilla - una cucharada de polvo de hornear- sal -agua- yema huevo y reposar.No me queda bien la mezcla-- débil- fuerte se descompone... solo la masa es el problema..donde esta la falla....? tome la receta de foodnetwork. y tratare su receta y es casi la misma solo una masa y manteca(la diferencia) gracias
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Nosotros cocinamos el relleno pero sin huevos,usamos papas o zanahorias y aliñamos con orégano en polvo.
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MUCHAS FEEEEEEEELICIDADES ESPERO TU RESPUESTA GRACIAS BAYYYYYYYYYYYYY.
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Super especial, y facil de hacer
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Muy buena, a mi familia le encanto la receta, también se le puede agregar al relleno papas sancochadas en cubos pequeños quedan riquísimas, prueben y querrán hacerlas otra vez! Las recomiendo!!!!
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Muy buena, a mi familia le encanto la receta, también se le puede agregar al relleno papas sancochadas en cubos pequeños quedan riquísimas, prueben y querrán hacerlas otra vez! Las recomiendo!!!!
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parece que esta buena, tiene muchas cosas el relleno, recomiendo agregarle cebollita de verdeo.....
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muy buena su receta gracias.vero
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excelentes las recetas y muy sencillas de preparar
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muchas gracias por la receta!!!! originalmente lo dude un poco al meterlos a la heladera, pero al final me encanto el resultado, tienen esa consistencia entre crujiente y suaves
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riquísimas!!!!!! no entendí mucho eso de meter las manos lo menos posible, si eso a mi me encanta, es por que cambia o altera a la masa, o por qué?, pero la verdad estuvieron deliciosas.
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EXCELENTE ´DE LA FECHA EN ADELANTE LA APLICARE
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muy Bueno. Aunque no es un ciencia , Yo no se hacerlas , ahora voy a intentar gracias siempre viene bien una ayuda
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ES MEJOR COCINAR LA CEBOLLA SOLA, SIN HACEITE, DE TODAS MANERAS SE CRSTALIZA IGUAL PORQUE LA CARNE YA TIENE GRAZA, PARA QUE AGREGARLE MAS ?
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Y EL COMINO CUANDO LO PONEMOS ??T LA CEBOLLA DE VERDEO NO SE USA ????
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Es otra opción a las empanadas clásicas, como las gallegas
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me gusta todo lo que preparael chef, me gustaria que durara una hora su programa.
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bueno parece rica, ahora la preparare a ver como me sale pero los ingredientes lo dicen todo
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estan garron leerlo y seguirlo o anotarlo pero esta muy bueno por que es sencilla y el gusto agradable
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esta empanada es la mejor haora todos los cumple años no las tengo que comprar
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