Receta de Empanadas de carne

 Empanadas de carne
Basado en 87 valoraciones Difícil Cocinero: Coste: Medio Duración: Temporada: Todo el año País: Argentina Para: Entrante Comensales: 24
Historia de Empanadas de carne

Las empanadas de carne son uno de las platos más típicos de Argentina pero la globalización ha hecho que sea una plato universal. La mezcla de la masa con la carne y el relleno lo hacen un plato muy nutritivo y rico. A continuación te explicamos con fotos y paso a paso como hacer una rica empanada de carne.

    Ingredientes para Empanadas de carne
  • Masa:
  • Relleno:
    Pasos para preparar Empanadas de carne
  1. Para hacer la masa de las empanadas de carne hay que seguir los siguientes pasos:

    • Mezclar la harina, sal y polvo de hornear con la manteca y margarina.
    • Trabajar la masa con un cortapastas o 2 cuchillos hasta que parezca avena. Usar las manos lo menos posible.
    • Incorporar gradualmente el agua helada hasta formar una masa. Reposar en la refrigeradora hasta el día siguiente o mínimo 3 horas.
  2. Para hacer el relleno de las empanadas de carne deberemos seguir los siguientes pasos:

    • Freír la cebolla en el aceite hasta que esté transparente.
    • Agregar la carne y cocinarla hasta dorada.
    • Sazonarla con sal, pimienta, pimentón o páprika.
    • Mezclar bien.
    • Retirar del fuego y enfriar.
  3. Estirar la masa con el rodillo y cortar discos de aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) de diámetro con un vaso o cortador. Este será el tamaño de la empanada de carne.

  4. Colocar una porción de relleno de carne en cada disco y colocarle un trozo de huevo. Si se desea se le coloca un trozo de aceituna.

  5. Humedecer los bordes del disco con agua y doblar el disco por la mitad cubriendo el relleno. Pegar los bordes presionando con los dedos.

  6. Colocar las empanadas en latas engrasadas y enharinadas. Mezclar la yema con la leche y barnizar las empanadas con esta mezcla.

  7. Llevar las empanadas de carne al horno de 400°F (200°C) durante 20 minutos hasta que se doren ligeramente.

  8. Enfriar y espolvorear encima con azúcar en polvo. Cuidado no poner demasiado azúcar en polvo ya que las empanadas de carne son ricas cuando se mezcla el salado de la carne con el dulzón del azúcar.

  9. Aquí tienes dos recetas de empanadas riquísimas que te animamos a hacer:

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68Opiniones de Empanadas de carne
un delicis ummmmmmmmmmmmmmm
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frank le gusto um dil de frank+
Responde 01
no me gusta me parece re grasa yo creo que debían haberle echado mas aceitunas.yo hice su receta y fue un asco y medio no se los perdonar chao poco éxito
Responde 10
hice las empanadas de carne y me salieron deliciosas bueno ami todo me sale delicioso
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justo lo que andaba buscando
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Me parece muy fácil u practica pero se podrá utilizar la masa sin hacerla reposar
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voy a prepara empanadas por primera vez según los resultados te daré mi opinión.
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Muy buena lo hare vamos a ver como me sale espero que bien :(
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mmmmmmmm q rico estaban super super riquisimas estaban deliciosas
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una receta muy facil gracias las cocinare espero me queden muy ricas saludos
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