sopa crema de brocoli

Ingredientes; 5 platos


1 brocoli mediano
6 papas cholas medianas
sal al gusto
1 cucharada de Mantequilla o Crema de leche
1 taza de leche
1/4 de queso crema desmenusado
1/4 de taza de yervitas bien picaditas

preparación

se pelas las papas y se las corta en forma alargadas
se coloca una olla mediana con media olla de Agua y se coloca para hervir mas el brócoli
se cocina por 1/2 horas luego se revisa que esté cocinada o suave las papas y el brócoli y se las saca , se apaga la cocina y se procede a licuar las papas , el brócoli ,la leche, y un poco del agua caliente donde todo se cocino,después cuando todo esta licuado se coloca nuevamente en la misma olla y se la vuelve a hervir pero luego se le coloca el queso desmenusado, la crema de leche o mantequilla, la sal a gusto , el queso desmenusado y las yervitas bien picadas . despues de que ha hervido se lo retira del fuego, aparte en una olla se prepara un poco de canguil bien caliente y se sirve . se acompaña con una ensalada de cebollas y tomate.