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ALBONDIGAS A LA FRANCESA

  

INGREDIENTES:
1/2 Kg. carne picada
1 pizca sal y Pimienta
100 g. panceta picada
3 diente(s) Ajo
2 cchta. orégano
100 g. migas de pan
50 g. Queso rallado
2 unids. huevos batidos
1 cch. pocillo de aceite
100 g. Cebolla de verdeo
100 g. zanahorias
1 vaso(s) Vino blanco
1 lata(s) tomates
2 cch. harina

PREPARACIÓN:
Sazonar la carne y mezclar muy bien con la panceta, la mitad del ajo, la mitad del orégano, la miga de pan, el queso rallado y los huevos. Ir tomando porciones y darles forma esférica. A parte, cocinar con el aceite la cebolla y la zanahoria, removiendo de vez en cuando. Una vez ligeramente dorados, agregar el resto del ajo y el orégano y mezclar bien. Un minuto después añadir el vino blanco y los tomates. Sazonar con sal y pimienta y una pizca de azúcar. A los 5 minutos de ebullición, agregar a esta salsa las albóndigas bien enharinadas. Tapar el recipiente y hervir lentamente durante 25 a 30 minutos. Mover la cacerola para que no se peguen. Servir en la misma fuente.

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Comentarios hechos por los usuarios

jessica (2009-09-09)  jessica_padilla0402@yahoo.com
pues me parece que seria bueno intentarlo hacer solo que noce que es panceta? :( y la Cebolla de verdeo? y bueno :( las migas de pan? :(

maikhol (2009-07-29)  mich.rumie@hotmail.com
megusto

Sara (2009-06-21)  txalinota@hotmail.com
Muy buenas, ya las hice y están para chuparse los dedos,yo las acompañé con una guarnición de Arroz blanco, polvoreado con Perejil y qué coloriido le dió al plato, en hora buena, gracias

Fabiola Alvizo (2009-05-17)  chafa_02@hotmail.com
Se me hacen muy interesantes las recetas que nos muestran en su pagina,yo estudio gastronomia y me gustaria que me pudieran mandar algunas a mi correo, gracias.

SORAYA (2009-04-29)  sorycrazy@gmail.com
MAS QUE EXELENTE!!!

JUANCARLOS (2009-03-16)  JUANCARL0SRAUL--@HOTMAIL.COM
ES UNA RECETA QUE FACILMENTE HABRE EL APETITO A CUALQUIERA

GROVER (2009-03-12)  quirogaguti@hotmail.com
quisiera conocer mas de la comida de francia, me parece excelente el recetario.

luis (2009-01-15)  cordova_lui13@hotmail.com
wao ta bien chido es una rico potaje spero k me envien a mi msn xk studio gastronomia y necesito mas de cocina francesa bueno gracias desde ya

ALEXIA (2008-12-06)  lita_1200@hotmail.com
ES MUY EXQUISITA,ME GUSTO LA COMBINACION DE SABORES Y SI VALE 5 ESTRELLAS.Les pido que siempre nos enseñen recetas de 5 estrellas
como esta.


zulema (2008-10-14)  zulemamarizol@hotmail.com
muy rico!!

zulema (2008-10-14)  zulemamarizol@hotmail.com
me encataria probarla

jean franco (2008-09-13)  jefra_24_01@hotmail.com
receta francesa albondigas a la francesa


Washington lunarejo (2008-05-27)  inteltur03_01@hotmail.com
Muchas felicitaciones muy buenas recetas en esta página quien escribe es amante de la gastronomia nacional e internacional. sigan adelante .....

priscila lepiqueo (2008-05-20)  pequenita-17-2007@hotmail.com
muy buena enbienmelas a mi emailñ


hijo puta (2008-04-15)  kabron_@hotmail.com
jajja ola kabrones

hijo puta (2008-04-15)  kabron_@hotmail.com
jajja

teresita (2006-07-24)  teresita_angel2005@hotmail.com
me pareció una buena receta, pero a esa mezcla , le agregaria un toque de crema a la salsa. quedaria mas gustosa



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Fuente Categoria
http://www.latinol.comRecetas de Aves y caza

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