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ALBÓNDIGAS ESPECIADAS CON VERDURAS

  


Quiero subir una foto de la receta: ALBÓNDIGAS ESPECIADAS CON VERDURAS

INGREDIENTES:
500 g carne de Ternera picada
1 Cebolla picada muy fina
1 cucharada Perejil picado
sal y Pimienta negra recién molida
2 cucharadas aceite
1 calabacín
1 zanahoria
2 patatas grandes
100 g Tomate frito triturado
media cucharadita de Canela
2 cucharadas Nata



PREPARACIÓN:
Mezclar la carne, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta. Formar 16 albóndigas y freírlas en el aceite y la mantequilla. Escurrir y ponerlas en una fuente de horno.

Paso 2
Lavar las verduras y las patatas. Pelar las zanahorias y las patatas y raspar un poco la piel del calabacín. Cortar todo en rodajas y colocar encima de las albóndigas. Regar con la grasa de cocción de las albóndigas.

Paso 3
Mezclar el tomate, la canela y la nata y verter en la fuente y hornear 50 minutos a 190 °C.

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Fuente Categoria
http://wndoo.hachette.es/recetasgral/Recetas de Verduras


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