ALITAS DE POLLO CON MIEL

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INGREDIENTES:
1 kg alitas de Pollo
1 rama de Apio, sal
5 cucharadas Tomate frito
Pimienta negra recién molida
200 g Pan rallado
50 g queso parmesano molido
1 Huevo batido
150 ml miel
aceite para freír

PREPARACIÓN:
Limpiar, lavar y secar las alitas. Dividir en dos, quitando las puntas. Poner en una olla con Agua y sal la rama de apio y cocer durante 10 minutos las alitas. Escurrir y reservar.

Paso 2
Mezclar el tomate y la pimienta y frotar las alitas con esta mezcla. Dividir por la mitad el pan rallado y agregar a una mitad el parmesano molido. Rebozar en la mezcla de pan y queso el pollo, pasar el huevo y finalmente por el pan rallado. Poner en una fuente y enfriar en la nevera una hora.

Paso 3
Freír el pollo en aceite abundante y caliente durante 10 minutos aproximadamente hasta que se dore y esté crujiente. Servir en una fuente bañado con un chorrito de miel. Acompañar con una ensalada verde.

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Comentarios hechos por los usuarios

javier diaz (2008-05-02 02:29:08) javodiaz89@gmail.com
Excelente receta para salir de apuros cuando tienes invitados inesperados.

Quizás sería bueno poner dentro de los bastoncitos de queso jamón o salame, y, al final, hecharles orégano encima.

Yo experimenté con queso chanco y queso gruyere. Quedaron excelentes.

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http://wndoo.hachette.es/recetasgral/	Recetas de Aves y caza

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