ALMEJAS CON SALSA DE LIMA

INGREDIENTES:
2 Limas
1/2 k Almejas limpias
5 hojas de menta
3 cucharadas aceite de oliva
sal



PREPARACIÓN:
Poner a hervir un recipiente con un fondo de agua, sal y menta. Incorporar las almejas y retirar cuando estén abiertas. Reservar.

Paso 2
Rehogar la Guindilla en una sartén con aceite, cubrir con el zumo de lima y dejar que cueza unos minutos.

Paso 3
Poner las almejas en una bandeja, regar con la salsa de lima y servir caliente.