APERITIVOS PARA LAS FIESTAS NAVIDEÑAS

INGREDIENTES:
para los atados de Bacon y Ostras:
24 ostras
24 lonchas pequeñas de buen bacon
1/2 cucharadita de tabasco
el zumo de un limón, sal
para las mini brochetas de jamón de pato y papaya:
300 g de jamón de pato
2 papayas maduras
1 limón
1 cucharada de Miel
1 cucharada de Vinagre balsámico



PREPARACIÓN:
Para los Atados de bacon y ostras:
Paso 1
Abrir las ostras y macerar un minuto en el zumo de limón, unas gotas de tabasco y un pellizco de sal. Escurrirlas y envolver cada ostra en una loncha de bacon.

Paso 2
Calentar una parrilla y hacer los atados hasta que doren. Aproximadamente tres minutos.
Para las Minibrochetas de jamón de pato y papaya:

Paso 3
Cortar en tiras el jamón de ocho por dos con cinco centímetros, Reservar. Partir en dos las papayas, quitar las semillas y sacar bolitas de fruta. Poner en un recipiente y regar con el zumo del limón, la miel y el vinagre. Formar mini brochetas con una tira de jamón en forma de "S", intercalada con dos piezas de fruta.