ARROZ AL HORNO

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 4
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 30

Ingredientes de la receta:
1 Kg de Arroz 1/4 costillas de cerdo 1 trozo de Tocino blanco 2 Morcillas de carne 1 morcilla de Cebolla 1 hueso de jamon 1 trozo de panceta 4 Tomatitos maduros 1 cabeza de ajos 1 Patata 1 puñao de Garbanzos 2 pastillas de extarlux de carne 1 cucharadita de pimenton 1 poco de Tomate para freir Colorante Se cuece con Agua las pastillas de extarlux el tocino blanco y el hueso de jamon, añadir el colorante, se hace una especie de caldo.
A parte en una sarten se frien las costillas la panceta y las morcillas a trocitos pequeños.Se añade todo esto a una cazuela de barro en la q previamente se habrá echado el arroz, la patata hecha en laminas y los garbanzos.Se le echa tb el aceite q habremos sofrito con un poco de tomate para freir y el pimenton.Se remueve todo.
Y ahora por cada vaso q se halla puesto de arroz se echa 2 del caldo q hemos hecho anteriormente.Por último se ponen los tomates cortados por la mitad y en el centro la cabeza de ajos.
Se pone en el horno a temperatura media durante 20 min y luego a temperatura baja 10 min.
mas, hasta q mas o menos se vea q se ha consumido todo el caldo.
Hay q tener cuidado con el arroz, si se ve q está aun duro se le puede añadir caldo