ARROZ CON ENROOLADO DE POLLO

PARA EL Arroz: 6 personas

medio kilo de arroz
3 Pimientos rojo amarillo y verde picados en cuadraditos
aceite
Ajos 2 cucharadas
arvejitas verdes
hojas de Culantro picadas
sal y oimienta.
Agua hervida

PREPARACION:En la olla calentar aceite freir los ajos
incorporar los tres pimientos picados en cuadritos las arvejas la Pimienta y la sal cuando este bien frito todo esto colocar las hojas del culantro y verter el agua hervida cantidad necesarea para que granee el arroz probar la sal.

PARA EL Pollo ENRROLLADO:

6 filetes de pollo parte de pechuga
12 rebanadas de jamon ingles del mas grueso
12 rebanadas de queso fundido
6 kabanossi
tiras de mimiento rojo
ajos dos cucharadas
Mantequilla
aceite en abundante calidad
Vinagre
sillao
pimienta
sal y sazonador


PREPARACION:En un bowl colocar el ajo molido sillao 4 cucharadas de sopa igual de vinagre pimienta y sal regular cantidad y mezclar todo haciendo una masita.
Por otro lado a cada uno de los filetes del pollo hecharle un poco de la masita ya preparada por los dos lados y encima ponerles 2 rebanadas del jamon 2 rebanadas del queso y un kabanossi cortado en cuantro partes por mitad y mitad a lo largo y ancho por los lados tambien poner el pimiento en tiras ya con todo esto terminado enrrollar el pollo y atarlo con un hilo muy npretado para que no derrame nada y con un cuchillo untarle mantequilla media blanqueada.
En una olla con aceite muy caliente freir estas hasta ver el pollo dorado sacar del aceite y escurrir acompañar con el arroz y si gustan ademas con una rica ensalada provecho.

esta es una receta que yo adapte soy peruana y anosotros por naturaleza nos gusta las comidas muy bien condimentadas y un poco crgadas.