Receta de ARROZ CON ESCABECHE
Ingredientes para ARROZ CON ESCABECHE
Guía para la preparación de ARROZ CON ESCABECHE
  1. En una cazuela,picar los ajos y sofreir en aceite. Cuando estén dorados, añadir el arroz y rehogar.
    Añadir 3 medidas de Agua por cada una de arroz, el laurel y el caldo de carne.
  2. Cuando este hirviendo, añadir el bonito en escabeche desmenuzado, remover y añadir el azafrán.
    Dejar cocer a fuego medio hasta la casi total evaporación.
  3. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 min.
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