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Receta de Arroz con higaditos de pollo

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Receta de Arroz con higaditos de pollo

Aprende con RecetasGratis.net a preparar un delicioso arroz con hígaditos de pollo. Una receta paso a paso con un resultado que te sorprenderá. No desperdicies nada de carne y aprovecha los higaditos de pollo para hacer este receta con arroz bomba.

  • Coste: Barato
  • Para: Acompañamiento
  • Cocción: Hervido
Ingredientes para 6 raciones de Arroz con higaditos de pollo:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Para empezar a preparar este arroz, lo primero que debes hacer es alistar los ingredientes. Limpia bien los hígados de pollo y pica la cebolla en rodajas finas y los ajo pártelos por la mitad.

2

Calienta aceite en una cazuela lo suficientemente grande y haz un sofrito con ajo y cebolla. Cuando la cebolla empiece a tomar color, añade el perejil y remueve.

Truco: Si no te gustan los corazones que viene junto con los higaditos, puedes sofreírlos en este punto para triturarlos luego.

3

Entonces retira todo el sofrito y tritura junto con el vino, la nuez moscada, la pastilla de caldo y un poco de agua. El resultado debe ser una salsa homogénea. Reserva.

4

En la misma olla donde has hecho el sofrito anterior, añade los higaditos junto con el laurel, la pimienta y la salsa preparada anteriormente. Cocina el conjunto a fuego medio durante 20 minutos.

Truco: Si ves que la cocción va quedando muy seca puedes añadir un poco de agua.

5

A continuación echa el arroz, mezcla para que se integre con los sabores del preparado y añade agua para continuar con la cocción de forma tradicional. Añade un punto de sal y recuerda mantener el fuego bajo para que el arroz no se queme.

Truco: Recuerda que la cantidad de líquido debe duplicar la cantidad de arroz para su cocción, también puedes consultar las proporciones en las instrucciones del paquete de arroz que hayas comprado.

6

El arroz con higaditos de pollo es un arroz completo al que además podrás añadir otras verduras como zanahoria o guisantes. Cómelo solo o como guarnición de una pechuga de pollo al limón.

7

Si te ha gustado la receta de Arroz con higaditos de pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces con carne o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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4 comentarios
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maria
Me ha encantado,y fácil d cocinar
susicats
No esta mal, pero yo la hago más sencilla, arroz, higaditos de pollo, tomate triturado y cebolla
alina
ya lo he hecho me salio buenissimoo os animo k lo hagais es facil y rapido de hacer de verdad
ALINA
me parece una receta interesante fácil de hacer y la voy a hacer hoy mismo espero que me salga bien.

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Receta de Arroz con higaditos de pollo
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