ARROZ CON POLLO

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 30

Ingredientes de la receta:
8 presas de Pollo ½ taza de aceite 1 Cebolla mediana picada en cuadritos 3 dientes de Ajo picados ½ taza de Ají amarillo fresco licuado 1 taza de Culantro molido 2 Pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar) 3 tazas de Arroz 1 taza de arvejas (guisantes) ½ taza de choclo desgranado (maíz) 2 ½ taza de Agua hirviendo ½ taza de Cerveza Sal Pimienta Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente.
Retirar presas.
Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro.
Colocar las presas de pollo nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo esté listo.
Retirar las presas, sin dejar que se enfríen.
Incorporar el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento.
Agregar el agua, rectificando la sazón y seguir cocinando 20 minutos más hasta que el arroz esté hecho.
Servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con tiras de pimiento.