ARROZ TAPADO

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INGREDIENTES
- 1/2 kg de Carne Molida de res.
- aceite
- 4 Cebollas picadas en cuadritos pequeños.
-200 gr de aceitunas deshuesadas, picadas.
-3 Huevos duros , picados.
-100 gr de pasas.
-1 cucharadita de Ajo molido.
-1 cucharada de aji panca licuado sin picar (aji rojo).
PREPARACION
en una cacerola mediana echar el aceite (la cantidad minima para freir la carne, sin que salga grasosa) agregar la cebolla cuando este transparente ehcar el ajo y el aji dejar quq cocine un poco sin que se pegue a la sarten , luego agregar la carne cuando este bien frita agregar los demas ingredientes, sal al gusto, servir con Arroz blanco (el detalle de esta comida es la decoracion al servir)

en un tazon pequeño pero un poco hondo que entre la cantidad necesaria para que una persona coma servir primero una capa de arroz aplastar bien con una cuchara para que no queden espacios vacios, luego la segunda capa del guido y la tercera capa otra vez arroz, poner un plato tendido donde ud normalmente almuerza y voltear el tazon pegado encima del plato para que lo servido salga sin desmoronarse asi ud vera , encima de eso poner una rodaja de huevo y una aceituna, es riquisimo y divertido por la decoracion.

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Receta enviada por: VANESSA

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VANESSA	Recetas de Arroces y cereales

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