ATÚN A LA PARRILLA

Quiero subir una foto de la receta: ATÚN A LA PARRILLA

ATÚN A LA PARRILLA

Ingredientes: Atún rojo, sal, Ajos, Perejil y aceite de oliva.

Preparación: Se trocea el atún en filetes de aprox. 2-3 centímetros de grosor y se añade sal.
Aparte se prepara la morterada, es decir, se trocean los ajos y se machacan en un mortero con el perejil, añadiendo a la mezcla un poco de aceite de oliva. En una parrilla o plancha a fuego fuerte, se asa el atún sazonado por un lado muy poco tiempo, vigilando que quede por fuera tostado pero poco hecho por dentro. Antes de dar la vuelta a los filetes, añadir la mezcla de ajo, perejil y aceite en el atún. Dar la vuelta y asar hasta que dore. Para servir, se dan la vuelta con el ajo hacia arriba. Se puede servir acompañado de patatas fritas, puré de patatas, verduras, etc. Con todo va bien.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Receta enviada por: Virginia Medina García (vmedina@onboardcharter.es)

Comentarios hechos por los usuarios

consuelo sequeira (2008-07-22 07:21:36)  consuelo@ibw.com.ni
voy a probarla, luego les cuento

darving (2008-08-28 20:10:03)  gordo__love_006@hotmail.com
arroz con pescado

darving (2008-08-28 20:10:19)  gordo__love_006@hotmail.com
arroz con pescado

Recetas relacionadas

Recetas de Atún a la española
10 onzas de arroz hervido. PreparaciónCorta las cebollas en aros, filetea los dientes de ajo, desmenuza las hojas de laurel y trocea los tomates. Coloca la mitad de los aros de cebolla en el fondo de una cazuela de barro

Recetas de Atún escabechado
Rebozar con harina los filetes y sofreirlos en una sartén con abundante aceite sin llegar a hacerlos. En este mismo aceite dorar el resto de los ajos machacados y cuando estén listos, retirar y reservar. Retirar la sartén del fuego y cuando el aceite se enfríe añadir dos partes de pimiento dulce, una de pimiento verde, el laurel, y el medio vaso de vinagre

Recetas de Calamares en su tinta
Si desea cuajar la salsa, puede usar un poco de pan de pan tostado y rallado. Al momento de servirlos añádale 2 o 3 cucharadas de perejil picadito y más ajo machacado o cebolla cruda picadita, si lo desea.

Recetas de Marinera de almejas
Se coloca al fuego una cazuela de barro con aceite. Una vez caliente, se le añade el ajo y, cuando se haya dorado, la harina, al minuto aproximadamente se agregan las almejas y se revuelve con una cuchara durante unos dos minutos, vertiendo el agua a continuación. Abiertas ya las almejas, se espolvorean con la pimienta negra y el perejil y se sirven

Recetas de Tortilla de atún
Sal. Pimienta negra recién molida PreparaciónColocar en un bol el atún desmenuzado, el ajo picado, el perejil picado, las yemas, condimentar con sal y pimienta e integrar bien todos los ingredientes. Batir las claras a nieve e incorporarlas a la mezcla anterior cuidadosamente

Recetas de Albondigas
. En una cazuela con un poco de aceite de oliva, echar la cebolla picada, los ajos chafados y rehogar hasta que esté tierna y transparente, añadir la pastilla de carne o el caldo, el vino y una cucharada de azafrán. Con el brazo de la batidora, triturar y reservar

Recetas de Asado de lomo relleno
Coser las puntas y atar con anillas. Poner aceite en una salteadora y sellar a fuego vivo el lomo junto con los ajos hasta que coja buen color, condimentar, repartir las verduras troceadas alrededor, el tomate entero y el ramito. Hornear a 200º durante 15 minutos aprox o hasta que las verduras tengan buen color

Recetas de Carne estofada
1 cucharada de vinagre. 2 zanahorias en rodajitasPreparaciónEn una olla alta de fondo grueso se ponen el aceite crudo y se añade el ajo picado, las zanahorias limpias y cortadas en rodajitas, la cebolla picada, los guisantes, un ramito de tomillo, el laurel seco, unas bolitas de pimienta negra y la carne cortada en dados, se rehoga bien y al final se le añade un poco de pimenton sin dejar que se queme pues amarga. Se pone a fuego lento y se le añade agua, se tapa, pero siempre se tiene vigilado el guiso porque a medida que se vaya haciendo será necesario añadir un poquito de agua

Fuente	Categoria
Virginia Medina García	Recetas de Pescado

Pechugas de pollo a la crema con maiz, Arroz hortelano, Crema de limón (1), Recetas de Salsas y guarniciones, Recetas de Mariscos, Recetas de Cocteles y bebida, Recetas de Thermomix, Recetas de Aperitivos y tapas, Recetas de Pescado, Recetas de Pan y bolleria, Pastel, Paella, Cebolletas, Leche, Aguacate, Canelones, Rape Congelado, Chorizo de cocido, Recetas de queso Gallego, Recetas de frutos secos Castañas,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte