Receta de ATÚN MACERADO AL LIMÓN
Receta de ATÚN MACERADO AL LIMÓN
Ingredientes para ATÚN MACERADO AL LIMÓN
  • Atún rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Limones
  • Ajo (en polvo)
  • Perejil (seco)
Guía para la preparación de ATÚN MACERADO AL LIMÓN
  1. Se corta el atún en lonchas pequeñas de aprox. 0,5 cm. Se colocan en crudo en un plato o recipiente hondo y se sazonan con sal, Ajo en polvo y perejil seco.
  2. Se añade el jugo de Limón puro (abundante) y luego el aceite. La mezcla de líquidos casi cubrirá todo el atún.
  3. Se deja reposar mínimo 1 hora, dando la vuelta al atún de vez en cuando hasta que se macere todo cambiando el color. Muy bueno de un día para otro..
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