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Acelgas con patatas a mi manera

  


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INGREDIENTES:
1. Kg. de Acelgas. 1 Kg. de Patatas, Una cebolla. 2. Ajos. Un chorrito de vino blanco. Un poquito de Agua (1/4 de vaso). pereji. 2 huevos. Queso rallado.

MODO DE PREPARACIÓN:
Se cuecen las acelgas en agua. En una sarten se frien las patatas y la cebolla, como para tortilla. Se rehogan con un ajo las acelgas y las patatas con la cebolla, machacandolas un poco. Se maja en un mortero el otro ajo y el perejil, se añade al majado el vino y el agua, y se se mezcla con el resto, se le da un hervor 5 Minutos. se ponen por encima los huevos batidos y el queso rallado y se gratina 10 min. en el horno.

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Pescado


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