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Adobo de pollo enchilado

  


Quiero subir una foto de la receta: Adobo de pollo enchilado

Ingredientes para 4 personas:
3 Pimientos panca secos,
aceite,
Achiote al gusto,
Vinagre al gusto,
2 dientes de Ajo chancados,
jugo de dos limones,
sal al gusto,
4 pechugas sin piel ni grasa
Arroz blanco,
Guacamole,
pimiento seco molido.

Método
: Se sofreír el pimiento panca en aceite a temperatura media, hasta que se ablande. Se parte sobre el sartén con cuchara de palo y se mezcla con el achiote. Una vez apagado el fuego, se agrega el vinagre. Idealmente, este adobo se preparar el día anterior, o por lo menos mucho antes de cocinar. Se sumergen las pechugas en el adobo ya bien frío, durante por lo menos una hora, dándoles pacientemente vuelta y vuelta para que se impregnen bien de todos los sabores. Freír en sartén muy caliente, con poco aceite o a la plancha. También pueden hacerse a la parrilla. Mientras se freír, se echa sobre el Pollo la salsa sobrante. Se sirven con arroz y guacamole. Si hay tortillas mexicanas, se corta la carne a trocitos, y se rellena las tortillas tibias con arroz, pollo y guacamole. A falta de tortillas, se puede comer acompañando con el arroz.

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Comentarios hechos por los usuarios

JOSE NATIVIDAD (2006-11-25 00:00:00)  josenatividadgarcia@hotmail.com
muy buenisima esta receta

norma leticia perez serafin (2007-01-19 00:00:00)  norma_1306@yahoo.com.mx
me gustaria que me mandaran recetarios a mi correo

judith (2007-03-16 00:00:00)  fideito_2@hotmail.com
en la receta no explicaron bien la preparacion,a que hora se le hechan,los ajos, el jugo de limon, la sal, y el pimiento seco?
perdon pero den bien la preparacion,

maria de los angeles (2007-07-27 00:00:00)
estupenda ya que esta receta es apta para cualquier momento y sobre todo economica,


GABRIELA (2007-08-14 00:00:00)  gavygar@hotmail.com
me gustaria que me mandaran recetas de comidas mexicanas a mi correo... felicidades

mari (2007-12-17 15:06:31)  AZAHAR_18@HOTMAIL.COM
receta

mari (2007-12-17 15:06:51)  AZAHAR_18@HOTMAIL.COM
receta mexicana

anonimo (2008-04-04 20:12:57)  no_lo_doy_jaja@hotmail.com
no sirven para nada
se busca una cosa
y aparece otra

mugre porkeria

anjeles (2008-05-11 00:37:35)  rolegio_1t@hotmail.com
estas rectas son muy ricas


Fuente Categoria
www.nutricionyrecetas.comRecetas de Carne


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