Aguacate y almendras

INGREDIENTES :

- 1 Aguacate
- 50 centilitros aproximadamente de Leche fría
- 2 cucharadas cafeteras de Miel líquida
- 4 cucharadas cafeteras de Almendra molida
- 1 cucharada cafetera de extracto de Vainilla

Para servir:

- Nuez moscada

PREPARACIÓN

1. Vierta la leche, la miel, el polvo de almendra y la vainilla en la licuadora por 2 minutos.
2. Pele el aguacate y deshuéselo. Córtelo en cuadros, añádalos a la preparación anterior. Prenda de nuevo la licuadora hasta que la mezcla quede perfectamente lisa, añadiendo una poca de leche, si está demasiado espesa.
3. Reparta la leche en 4 grandes vasos, ralle un poco de nuez moscada en la superficie de cada vaso y sirva.