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Aguacates flameados

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Ingredientes para 3 personas:
3 aguacates grandes,
150 gr. de almendras crudas peladas,
5 cucharadas de azúcar,
6 cucharadas de Brandy, Ron u otro licor fuerte y aromático.

Método
: Picar las almendras y mezclarlas con el azúcar. Luego cortar los aguacates por la mitad a lo largo y quitar el hueso, rellenar el centro con la mezcla de almendras y azúcar.
En el momento de servir, calentar el brandy y prenderlo, volcarlo por encima de los aguacates y presentar ardiendo en la mesa.
También se pude usar de postre.

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www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Ensaladas

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