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Aguacates rellenos con verduras

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Ingredientes para 5 personas:
5 aguacates.
1/2 kilo de guisantes.
2 zanahorias.
4 Huevos.
1 Lechuga.
1/2 botella de aceite.
1 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de Pimienta blanca.
1 cucharadita de mostaza.
1 limón.
1 huevo para la mayonesa.

Método
: Partir a lo largo a las aguacates (en dos partes), quitarle la cáscara, rellenar con la mezcla de las guisantes cocidas, las zanahorias cocidas y picadas, los huevos duros picados, la mayonesa, se pone sobre hojas de lechuga y se decora con mayonesa que se separa un poco.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Ensaladas

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