Receta de Aguachile

Aguachile
Basado en 59 valoraciones Fácil Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Picante: Poco picante País: México Región: Sinaloa Para: Entrante Comensales: 4
Historia de Aguachile

El aguachile, también conocido como camarones en aguachile, es un plato típico de la gastronomía mexicana, concretamente de la región de Sinaloa. Se elaboran a partir de camarones y otros ingredientes frescos que convierten este plato en una auténtica delicia. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar este espectacular aguachile.

    Ingredientes para Aguachile
    Pasos para preparar Aguachile
  1. Para empezar a realizar esta receta de aguachile pela y desvena los camarones. Córtalos por la mitad y lávalos bien, luego escúrrelos y colócalos en una sartén. Agrega una taza de jugo de limón o la cantidad necesaria para que los cubra por completo y cocínalos a fuego medio durante 10 minutos aproximadamente.

    Imagen: comercial.seagarden.com

  2. Pasado el tiempo agrega el jugo sazonador y cocínalos durante 5 minutos más. Después, escúrrelos y añade sal y pimienta al gusto, medio pepino picado, dos cucharadas de cilantro y la cebolla finamente picada.

  3. Aparte prepara la salsa. Para ello, licua el chile picado, dos cucharadas de pepino, una cucharada de cilantro, una taza de jugo de limón y sal al gusto.

  4. Ahora vierte esta salsa sobre los camarones, mézclalo todo y decora el plato con cubitos de pepino y rodajas de cebolla. Este plato de aguachile se suele servir en tostatas o nachos, como más te guste. Aunque esta es la receta tradicional, siempre puedes incorporar los ingredientes que desees, como por ejemplo aguacate.

    Imagen: ypolacocinaasi.com

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68Opiniones de Aguachile
Felicidades muy buenas recetas
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me gusto es unareseta que habia estado buscando
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ESTOY VIENDO EL PROGRAMA Y NO ES LA MISMA RECETA, ME PUEDES DAR LA RECETA DEL AGUA CHILE QUE ESTA HACIENDO EL CHEF...3.10 PM DEL 19 DE ABRIL 2009
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muy bueno pero agregale un chorrito de aceite de oliva y va a quedar mas bueno
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gracias por la reseta esta muy bien dicha me quedo estupendo gracias
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me dijeron que se le puede agregar ji cama picada ya servida que da muy buen sabor y se mezcla muy bien con el Chile y los camarones
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se ve deliciosa y facil de preparar los felicito
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es como hacer un ceviche, cual aguachile
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a mi vale le gusta mucho esta comida por eso la busque y la voy a preparar muy bien !!
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me parece de 4 estrellas ya que he tenido 6 diferentes recetas y siempre hay un ingrediente o mas de mas y varia forma de preparacion. aunque el paladar dice 4 estrellas para esta. ok.
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