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Receta de Aguachile

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Receta de Aguachile

El aguachile, también conocido como camarones en aguachile, es un plato típico de la gastronomía mexicana, concretamente de la región de Sinaloa. Se elaboran a partir de camarones y otros ingredientes frescos que convierten este plato en una auténtica delicia. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar este espectacular aguachile.

  • Coste: Barato
  • Picante: Poco picante
  • Para: Entrante
  • Cocción: Hervido
  • País: México
  • Región: Sinaloa
Ingredientes para 4 raciones de Aguachile:
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Instrucciones | 30 minutos
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Para empezar a realizar esta receta de aguachile pela y desvena los camarones. Córtalos por la mitad y lávalos bien, luego escúrrelos y colócalos en una sartén. Agrega una taza de jugo de limón o la cantidad necesaria para que los cubra por completo y cocínalos a fuego medio durante 3 minutos como máximo.

Fuente: comercial.seagarden.com
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Pasado el tiempo agrega el jugo sazonador y cocínalos durante 5 minutos más. Después, escúrrelos y añade sal y pimienta al gusto, medio pepino picado, dos cucharadas de cilantro y la cebolla finamente picada.

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Aparte prepara la salsa. Para ello, licua el chile picado, dos cucharadas de pepino, una cucharada de cilantro, una taza de jugo de limón y sal al gusto.

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Ahora vierte esta salsa sobre los camarones, mézclalo todo y decora el plato con cubitos de pepino y rodajas de cebolla. Este plato de aguachile se suele servir en tostatas o nachos, como más te guste. Aunque esta es la receta tradicional, siempre puedes incorporar los ingredientes que desees, como por ejemplo aguacate.

Fuente: ypolacocinaasi.com
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Si te ha gustado la receta de Aguachile, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Camarones o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas y recetas sinaloenses.

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Fotos y comentarios (85)

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Muy útil
85 comentarios
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lucy
Me gustaría saber mas de sus recetas están muy practicas y fáciles
RecetasGratis
Hola Lucy, si quieres tener todas nuestras recetas al alcance de tu mano te recomendamos que te descargues nuestra app en tu móvil: http://www.recetasgratis.net/index/app
Selvin Rodriguez
Delicioso y picositos
RecetasGratis
¡Pero que buena pinta tiene ese plato! Muchas gracias por compartir la foto, se ve exquisito :D
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Pepe
Nunca agreguen jugo magui como sazinador!
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Helena zambrano
Muy interesante las resetas
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guadalupe chavez
Muy buenas las recetas. Grasias y bendiciones.
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Dunia
hola yo soy de Navolato,Sinaloa y esta receta no es como nosotros hacemos el aguachile.. esta es diferente
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Santiago
Esta my bien LA receta
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Jorge Hernandez
Me encanta prepararlos.
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Ramon Olivas
Gracias por la excelente receta y la manera tan sencilla de explicarla. Mi única recomendación es respecto a la parte donde dice coste y ponen "barato" seria mas conveniente si pusieran un aproximado en el precio; barato es subjetivo, para mi barato puede ser 100 pesos pero para alguien más puede ser 200.
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Ana G.
El aguachile tradicional, no es como dice la receta. Los camarones se sirven crudos, no cocidos. Asi se come en Sinaloa, estilo ceviche, marinados en el jugo de limón. Esta es una receta diferente.

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Receta de Aguachile
Fuente: comercial.seagarden.com
Fuente: ypolacocinaasi.com
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