Ají de Gallina

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
Ingredientes: -1 gallina de 2 kilos aprox.
-1/2 taza de aceite -1/4 de kilo de Cebolla picada -1/2 cucharada de ajos molidos -6 Ajíes verdes licuados -1 lata de Leche evaporada -4 rodajas de Pan molido -1/4 de kilo de Nueces -10 cucharadas de queso parmesano rallado -Papas amarillas cocidas, sal y Pimienta al gusto -Para decorar aceitunas y rodajas de Huevo duro Preparación: 1)Cocer la gallina en Agua con sal , hasta que este tierna.
Enfriar y desmenuzar.
2)Freír en el aceite los ajos , la cebolla y el ají licuado.
Agregar el pan remojado en caldo de gallina o leche y licuado.
Cocer durante 10 minutos.
3)Añadir la leche , gallina desmenuzada , el queso , las nueces molidas , sal y pimienta.
4)Colocar en una fuente las papas cortadas en dos y cubrir con la preparación anterior.
Decorar con las aceitunas y las rodajas de huevo duro.

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Comentarios hechos por los usuarios

carla (2007-12-15 07:49:39) titi@hotmail.com
facilisimo ..ahora voy a probar que tal me sale.

alicia (2008-07-13 19:28:42) alisson88_01@hotmail.com
esta receta si que me salvo ¿por que siempre quise preparar yo misma el plato de aji de gallina? de verdad gracias el quien haya escrito esta receta si que sabe cocinar por que otras recetas no entendi nada bueno felicidades muchos exitos??? quisiera una recetita mas la receta escabeche bye esta esperare la respuesta en mi email bye y una vez mas felicidades bye bye

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Aves y caza

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