Alambre.

INGREDIENTES:
1 pechuga de Pollo sin hueso aplanadas o 5 bisteces de res.
1 Cebolla mediana cortada en juliana.
4 tiras de Tocino cortadas en cuadritos.
1 pimiento morrón (verde o rojo) cortado en juliana.
Knor Suiza en polvo al gusto.
Pimienta negra molida.
Sal de Ajo al gusto.
Aceite vegetal para freir.
Jugo Maggi .
Sal al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar perfectamente la carne y cortarla en tiras,condimentarla con sal de ajo,gotitas de jugo Maggi y pimienta dejar marinar por lo menos 1 hora.En un sartén ( de preferencia recubierto con teflón) agregar un chorrito de aceite y ya que esté caliente freír primero el tocino,después la cebolla (sin que se queme,cuando adquiera brillo y transparencia)agregar el morrón y seguir friendo a fuego bajo,cuando éste adquiera brillo y no esté duro se agrega la carne sazonándola con el Knor Suiza y la sal.Cuando todo esté bien frito si desea puede agregar Queso para fundir (Manchego,Oaxaca etc) servir calientito y comer si es posible con tortillas de trigo o maíz.