Alas de pollo con brochetas de pimiento y tomate

INGREDIENTES (para 4 personas)
16 alas de Pollo.
4 Tomates pequeños (llamados tomates de cóctel).
4 Pimientos verdes para freír.
4 champiñones pequeños.
4 tiras de pimiento rojo.
100 gramos de Harina.
8 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharadita de salsa de soja.
Sal.

CÓMO SE ELABORA:
Hacemos cuatro brochetas, intercalando un tomate pequeño, el Pimiento verde pequeño, el Champiñón y una tira de pimiento rojo.
Una vez montada la brocheta, se espolvorea con un poco de sal y se unta de aceite.
Posteriormente la asamos a la plancha en una sartén o al horno.
Después, pasamos por harina las alas de pollo y las freímos en una sartén con un poco de aceite y salsa de soja.
Una vez cocinadas las alitas de pollo, las acompañamos de las brochetas de verduras para su presentación.