Albóndigas con arroz

Ingredientes para 4 personas:
250 gr. de carne de Ternera picada,
250 gr. de carne de salchichas,
1 Huevo,
1 cucharada de Perejil picado,
sal,
pimienta,
romero,
300 gr. de Arroz,
100 gr. de guisantes de lata,
1 pimiento morrón,
1 Cebolla pequeña,
2 cucharadas de aceite,
30 gr. de mantequilla,
sal,
azafrán.

Método
: Mezclar las carnes en un cuenco con el huevo batido, perejil, romero, sal y pimienta. Formar las albondiguillas con las manos y enharinarlas. Dejarlas en la nevera 3 minutos. Cocer el arroz con Agua y sal y unas hebras de azafrán. Cocer las albóndigas, dejándolas caer una a una con agua hirviendo y sal. Cocer unos 15 minutos. Cuando el arroz esté tierno, escurrirlo. Freír la cebolla picada con aceite y en cuanto este blanda añadir los guisantes y el pimiento morrón cortado en tiras y la mantequilla. Cuando los guisantes y los Pimientos estén cocidos añadir el arroz y las albóndigas.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas de Pastel de sandwich
Se coloca la crema en el pastel con una espátula, y debemos cubrirlo en su totalidad. Por último lo adornaremos con el pimiento morrón y el perejil; se mete al refrigerador, de preferencia toda la noche. Al día siguiente, se puede servir como entremés o aperitivo

Recetas de Hongos portobello rellenos de camaron y cangrejo
Se lavan los hongos portobello y se les quita el tronco y la parte de abajo con una cuchara dejandolos listos para ser rellenados, se les pone un poco de pimienta negra y unas gotas de aceite de olivo extra virgen por la parte donde se van a rellenar y se dejan aparte. Por otro lado en una sarten grande o una olla grande se pone aceite de olivo extra virgen a fuego vivo y se agrega el ajo y la cebolla picados muy finamente, luego se agregan los cebollines completos (lo blanco y lo verde) tambien muy finamente picados, se agrega sal y pimienta, luego se agrega el vinagre balsamico y se frie un poco mas, se agrega casi todo el perejil muy finamente picado se sofrie un poco mas y se agregan los camarones cortados en trocitos, luego se agregan los pimientos morrones tambien en trocitos, luego se agregan las dos latas de cangrejo desmenuzado, una de las latas se agrega con todo y el agua que trae el cangrejo, luego se agregan los champiñones junto con los restos de los hongos portobello, todo muy finamente picado y un poco mas de pimienta negra, se deja freir por unos 4 o 5 minutos mas y se saca de la sarten casi todo el sofrito dejando solo un poco y en lo que quedo en la sarten se agrega el queso crema y se deshace muy bien y luego se vuelve a agregar todo el sofrito y se pone a fuego lento por unos minutos mas moviendolo constantemente. Luego en una charola de horno se rocia con spray para que no se pegue y se colocan los hongos portobello distribuyendolos muy bien, se rellenan los hongos con el sofrito y se les espolvorea queso parmesano abundantemente, luego se les espolvorea el resto del perejil picado y se les pone una rajita de pimiento morron encima y se meten al horno a 350`F por espacio de 15 a 20 minutos y a disfrutarlos

Recetas de Pastel de puerros y langostinos
Tritúrala y pásala por un chino. Mezcla los huevos batidos con la nata, poniendo a punto de sal y espolvorea con perejil picado. Coloca sobre el hojaldre, los puerros cocidos y partidos por la mitad y los langostinos, pelados y sazonados

Recetas de Huevos escalfados con puré y piperrada
Escurre el agua y pásalas por el pasa purés. Vierte un poco de leche hasta conseguir la consistencia deseada, salpimienta y espolvorea con un poco de perejil picado. Pica la tocineta en tacos pequeños y saltéalos en una sartén con un poco de aceite

Recetas de Langostinos en salsa con arroz basmati
Sazona y deja cocer durante 10-12 minutos. Sirve el arroz y los langostinos y decora con unas hojas de perejil. Cuando vayas a colar y un caldo y no quieras que traspase ninguna impureza, lo mejor será que utilices un colador de tela o un filtro de papel de los que se utilizan para hacer café

Recetas de Quiche de puerros
Cubre con la crema y hornea hasta que cuaje, unos 20 - 25 minutos a 180ºC. Para terminar, espolvorea el quiché con perejil picado. Sirve la tarta de puerros y langostinos acompañada con la salsa de pimiento

Recetas de Ossobuco con aceitunas
Saltea las gírgolas cortadas en juliana con las aceitunas en una sartén con aceite. Espolvoréalas con perejil picado y añádelo todo al guiso. Deja reposar 5-10 minutos y sirve

Recetas de Bacalao Ajoarriero
Salar y rehogar en el aceite caliente. Añadir la guindilla, el perejil, el pimiento morrón licuado, la pulpa del pimiento choricero y la salsa de tomate. Agregar los pimientos del piquillo picados y el bacalao desalado y desmenuzado

Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Arroces y cereales

Lomo de cerdo con almendras, Coctel de marisco, Mermelada de fresa, cereza y albaricoque, Recetas de Pescado, Recetas de Cocteles y bebida, Recetas de Aperitivos y tapas, Recetas de Guisos y Potage, Recetas de Huevos y lacteos, Recetas de Entrantes, Recetas de Thermomix, Caldo, Bonito, Tortitas, Liebre, Bogavante, Albahaca, Fresa, Licor de plátano., Recetas de queso Gruyére, Recetas de frutos secos Dátiles,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte