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Recetas de Guineos en escabeche Se cocinan los guineos verdes y tambien se ponen a cocinar las mollejas hasta que esten blanditas. Despues de cocinadosse pican en pedacitos tanto los guineos como las mollejas luego en una olla se cocinan las cebollas picaditas en ruedas ,pimiento verde y morron ,aceitunas ,hoja de laurel. Aceite y vinagre luego despues de cocinados se le añade los guineos y las mollejas |
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Recetas de Arroz de mariscos un poco del aceite en que viene el pulpo y fritar la cebolla. picada,los pimientos picados y la cebolla de verdeo picada, agregar. todos los mariscos (escurridos)y sal , pimienta y pimenton a gusto, |
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Recetas de Pollo con pimientos y cebollines MODO DE PREPARACIÓN. La pechuga se pone a cocer con sal cebolla y ajo, una vez cocida y fria se desmenuza, mientras se cortan todas las verduras en rajitas , el pimiento, el apio, las zanahorias y los cebollines se cortan a lo largo con todo y el rabo verde, se frie primero la zanahoria por ser mas dura, luego la cebolla se le añade y el apio ylos pimientos se le pone sal o consomé de pollo en seco, pimienta y se tapa, se le baja el fuego y durante 10 minutos se cocina o mas si se desea. |
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Recetas de Pudin de berenjena . se hace un sofrito con la cebolla y el ajo se pone la berenjena a tacos y el pimiento rojo y verde se pochea todo se añade la carne picada se da dos vueltas se sazona de sal pimienta el ajo perejil y las hiervas todo se anade se pone el bote de tomate y se mesclan los huevos con la nata se incorpora y se saca del fuego. ahora tenemos el molde con las berenjenas y los pimientos decorados el molde se añade toda esta masa al molde se mete al horno al baño maria unos 30 o 35 m y cuando se mete el palillo y sale limpio es que esta cocido se saca del horno y cuando esta frio se da vuelta la decoracion que se hizo quedare precioso si el molde es de corona es muy bonito eso va agusto de cada uno |
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Recetas de Ensalada campera Previamante habremos hervido las patatas cortadas en dados. Los tomates, cebolla y pimientos se cortan en trozos. Se pone todo en un bol y se condimenta con sal y según gustos con una pizca de pimienta |
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Recetas de Empanadas de pollo Hervir las carcazas o las pechugas en agua salada con las verduras para saborizar y las hojas de laurel 20 minutos y dejar enfriar en el mismo caldo. En una sartén rehogar en aceite las cebollas, los pimientos, el puerro y los tomates concassé. Extraer toda la carne de pollo de las carcazas cuidando que no quede ningún hueso, en el caso de las pechugas rallar o desmenuzarlas con cuchillo |
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Recetas de Bifes a la criolla MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en una sartén el aceite, la manteca y rehogar las cebollas y los pimientos, cuando las cebollas estén transparentes colocar los tomates, el caldo, el extracto y el azúcar salpimentar y cocinar a fuego mínimo. En una sartén a fuego fuerte sellar en la manteca los bifes y condimentar,luego agregar el vino y extracto de carne, dejar reducir |
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Recetas de Bifes a la portuguesa MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en una sartén el aceite, la manteca y rehogar las cebollas y los pimientos, cuando la cebollas estén transparentes colocar los tomates, el caldo y el extracto, condimentar con sal, pimienta y azúcar, cocinar a fuego bajo. En una sartén a fuego fuerte se fríen los bifes, a medida que van estando se los coloca en una cacerola donde esta vertida previamente la salsa se tapa la cacerola y se deja reducir |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.consumer.es | Recetas de Pescado |
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