Albóndigas de carne a la brasa

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 40 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
350 gramos de Carne de pollo picada -250 gramos de carne de Cordero picada -250 gramos de Carne de cerdo picada -4 dientes de Ajo pelados y picados muy finos -1 cucharadita de Pimienta en grano -hojas de Laurel -1 Cebolla -sal Mezclar las carne con el ajo picado, la pimienta recién molida y un poco de sal Amasar la carne y formar albóndigas Ensartar las albóndigas en pinchos alternando con hojas de laurel Asar los pinchos la brasa durante 15 minutos dándoles la vuelta a menudo Servir acompañado de aritos de cebolla cruda Para conseguir una buena mezcla de sabores,es muy importante picar la carne muy fina y amasar bien..