Albóndigas caseras

Quiero subir una foto de la receta: Albóndigas caseras

Ingredientes:

Para 4 personas
500 g de carne de Ternera picada
20 g de miga de Pan
3 cebollas
1 vaso de Leche
2 cucharadas de Harina
3 dientes de ajo
1 huevo
1 vaso de Caldo de carne
1 vaso de Vino blanco
Aceite
Pimienta negra molida
Sal
Perejil picado

Preparación:

Mezcla la miga de pan con leche y deja reposar.
Bate el huevo, el perejil y los ajos previamente picados con la miga de pan.
Echa sal y pimienta negra a la carne y añade a lo anterior.
Con la masa resultante haz las albóndigas. Pásalas por harina y fríelas en aceite. Dóralas y guárdalas en un plato.
Pica las cebollas y dóralas en el mismo aceite donde hemos frito las albóndigas. Añade 2 cucharadas de harina y mezcla bien. Echa el caldo de carne y el vino blanco y deja que se haga durante unos minutos. Pon las albóndigas en otra cazuela y vierte la salsa por encima. Deja a fuego lento durante 10 minutos. Pasa la salsa por el pasapurés.
Pon las albóndigas en una fuente grande para servir. Todo lo que buscas para tu cocina aquí

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Comentarios hechos por los usuarios

cuca (2008-03-27 19:19:56) cukpats@yahoo.es
Está correcta pero demasiado Ajo y demasiada Cebolla para tan poca carne. Si se mezcla con un poco de cerdo picado estan mmás sabrosas.

Recetas relacionadas

Recetas de Coditos con carne, champiñones y panceta ahumada
En una sartén grande coloque el aceite de oliva y 50g de manteca, caliéntelos a fuego máximo, salpimentar la carne y saltearla junto con la panceta y los champiñones, 2 ó 3 minutos de cada lado, luego incorporar el coñac y flambear para desglasar, agregar el vino blanco con el extracto de carne disuelto y dejar reducir. A continuación agregar el caldo con el curry y el pimentón disueltos, agregar la crema de leche condimentar con sal y pimienta negra de molinillo, mantener a fuego mínimo tapado. Cocinar la pasta en el agua hirviendo colar un minuto antes de que estén a punto y volcar en la sartén con la salsa y salter1 minuto

Recetas de Carne de corderito a la cacerola
MODO DE PREPARACIÓN. Frote la carne con las pimientas y la sal. En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego alto

Recetas de Salsa de champiñones y panceta ahumada
En una sartén grande coloque el aceite de oliva y 50g de manteca, saltear la panceta y los champiñones, la cebolla y los echalotes hasta que estén dorados luego incoporar el coñac y flambear para desglasar, agregar el vino blanco con el extracto de carne disuelto y dejar reducir. Agregar el caldo con el curry y el pimentón disueltos, agregar la crema de leche condimentar con sal y pimienta negra de molinillo, mantener a fuego mínimo tapado durante 5 minutos.

Recetas de Carne a la cacerola con salsa criolla
MODO DE PREPARACIÓN. Frote la carne con las pimientas y la sal. En una olla grande, con tapa hermética, caliente el aceite a fuego alto

Recetas de Lomo con verduras torneadas a la crema de verdeo
En el mismo sartén a fuego fuerte se pone el resto de manteca, derretirla, agregar el coñac y flambear para desglasar con mucho cuidado, luego se baja el fuego y se agrega la cucharada de harina, se revuelve con cuchara de madera y se agrega el caldo con el extracto de carne luego se colocan los medallones de lomo. Cocinar a fuego mínimo tapado 10 minutos de cada lado condimentar con sal y pimienta negra de molinillo. Tornear las papas y las zanahorias y cortar las chauchas en cubos, cocinar en agua hirviendo con sal 10 minutos las papas y 8 minutos las zanahorias y blanquear las chauchas

Recetas de Conejo a la jardinera
Añade el conejo junto con la hoja de laurel y rehoga bien, dándole vueltas hasta que coja color. Salpimienta y agrega el vaso de vino blanco. Deja al fuego, con la cazuela destapada, hasta que se haya evaporado casi todo el vino (5 o 6 minutos)

Recetas de Conejo a la jardinera
Ingredientes Para 4 personas 1 kg de pierna de conejo1 cebolla

Recetas de Voulovanes
Pasado el tiempo de cocción del relleno, mezcla la nata líquida con las yemas revolviendo bien hasta que quede una masa uniforme y agrégaselo, pero sin dejar que hierva. Sazona con sal y pimienta a tu gusto. Saca los volovanes del horno, rellénalos con este ragout y sírvelo inmediatamente

Fuente	Categoria
www.karlosnet.net	Recetas de Carne

Bollos Blancos, Crema de Zapallo, Ensalada de berros, tomate y aguacate, Recetas de Ensaladas, Recetas de Carne, Recetas de Legumbres, Recetas de Verduras, Recetas de Sopa, Recetas de Arroces y cereales, Recetas de Aves y caza, Queso, Codornices, Fabada, Buey, Eneldo, I Ijada de bonito, Cacao, Fondo oscuro, Recetas de queso Fundido, Recetas de frutos secos Dátiles,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte