Receta de AlbÓndigas de papas

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    Ingredientes para AlbÓndigas de papas
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    Pasos para preparar AlbÓndigas de papas
  1. Pelamos las papas y las ponemos a guisar junto con agua, hasta que se cubran, y una pizca de sal gorda.
  2. Cuando estén tiernas las retiramos del fuego, las pasamos por el pasapuré y le añadimos los ajos picados, perejil y el huevo batido.
  3. Lo mezclamos bien para que se liguen los ingredientes.
  4. Dejamos reposar la masa 15 minutos, y comenzamos a dar forma de albóndiga a la masa.
  5. Finalmente las pasamos por huevo batido y las freímos en abundante aceite de oliva bien caliente.
  6. Este plato se puede acompañar con arroz blanco, verdura guisada.
  7. Si te ha gustado la receta de AlbÓndigas de papas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Verduras o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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1Opinión de AlbÓndigas de papas
Elena
El aceite de oliva no se utiliza para freír, pues a muy alta temperatura se quema
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