Receta de AlbÓndigas de papas
Ingredientes para AlbÓndigas de papas
  • ½ kilo de papas
  • 2 dientes de ajos
  • 2 Huevos
  • Un manojo de Perejil
  • Sal gorda al gusto
Guía para la preparación de AlbÓndigas de papas
  1. Pelamos las papas y las ponemos a guisar junto con agua, hasta que se cubran, y una pizca de sal gorda.
  2. Cuando estén tiernas las retiramos del fuego, las pasamos por el pasapuré y le añadimos los ajos picados, perejil y el huevo batido.
  3. Lo mezclamos bien para que se liguen los ingredientes.
    Dejamos reposar la masa 15 minutos, y comenzamos a dar forma de albóndiga a la masa.
  4. Finalmente las pasamos por huevo batido y las freímos en abundante Aceite de oliva bien caliente.
  5. Este plato se puede acompañar con Arroz blanco, verdura guisada..
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1 opiniones de Receta de AlbÓndigas de papas
  • Elena
    El aceite de oliva no se utiliza para freír, pues a muy alta temperatura se quema

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