Albondigas rellenas...

INGREDIENTES:
1/2kilo de carne molida,huevos 2,miga de Pan 1/2 taza,leche,Ajo,Perejil(o cilantro),pan rallado c/n,sal y Pimienta blanca(a gusto),queso motsarella,250 gms,aceite p/freir c/n..

MODO DE PREPARACIÓN:
En un bols colocar la carne,condimentar,agregar el pan remojado en leche,agregar el ajo y perejil picadisimoss!!,agregar los huevos,,y mezclar muy bien, .Formar,bolas,pero..antes de terminarlas,agregar en el medio un cubito de queso...cerrarlas,,mientras calentar el aceite en un sarten,,y colocar las albondigas,,darlas vuelta cada tanto,,deben quedar DORADITASS...retirar y ponerlas sobre papel absorbente,,Acompañen,con todo tipo de ensaladas,puress,,O haganlas chiquitas,,ideall para copetinn...!Esta receta,ess una obra de mi queridaa Abu DOMINGA...