Albóndigas en salsa tártara

Ingredientes:

-1 cebolla
-3 cucharadas de Eneldo fresco picado
-3 cucharadas de fécula de patata
-500 gramos de filetes de bacalao
-3 cucharadas de harina
-3 huevos
-8 cucharadas de leche-2 cucharadas de Mantequilla
-3 patatas
-1 pizca de pimienta
-1,5 cucharaditas de sal
-200 ccs de salsa tártara





Preparación:

Picar el bacalao, junto con la cebolla, en la picadora y mezclarlo con la harina, la fécula, los huevos, el eneldo, la sal y la pimienta.

Añadir poco a poco la leche.

Tapar la mezcla y dejarla reposar una hora en un sitio fresco.

Formar albóndigas y freírlas con la mantequilla a fuego lento durante aproximadamente unos 8 minutos en cada tanda.

Acompañar con la salsa tártara y patatas fritas.