Albondigas y yerba buena

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INGREDIENTES:
picadillo de res como 1 1/2 lb
jamon picadito
aceituna picadita
Harina de castilla
aceite oliva
Ajo
Cebolla
pimiento morrones
tomates frescos
vino seco pa´cocinar
sal,Pimienta
y lo que quieras agregarle no se...algunas verduritas o lo que sea?!

MODO DE PREPARACIÓN:
esto es rico para el almuerzo con pancito o Arroz blango desgranadito...como lo hacia mi abuela ramona!
se hace asi!
la Carne Molida se prepara para las bolas de albondigas como estas acostumbrado(a)...la bariante es que le incorporas a la masa un poco de hierba buena picadita lo suficiente pa que agarre gusto (o Menta) luego se hacen las bolas se pasan por un poco de harina (que queden redondillas y hermozotas) y las fries en aceite caliente como para sellarle el jugo-
preparas un sofrito sabrozon con aceite calioente ajo cebolla picadas en media luna los Pimientos asaditos en tiras rojos y verdes que te quede lindo con colores...y los tomates trozados con todo y su cuerpo....agregale si quieres una hojita de Laurel y sal y pimienta vino seco....y aceitunas
nota: ademas si quieres aumentarlo hechale zanahorias en cubitos pequeñones y papas ? no se si quieres...
esto es pa chuparse los dedos es sabrozo y agradable sabor a menta lo pone relajado a uno!!!
tengo faltas de ortografia?
quieres mas ....bodeguita72@hotmail.com
en comida cubana inventos nuevos en comida lo que quieras!!!!!

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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